Saznajte Svoj Broj Anđela
A što kažete na raž i viski dok smo mi kod toga?
Uključujemo proizvode za koje mislimo da su korisni za naše čitatelje. Ako kupujete putem veza na ovoj stranici, možemo zaraditi malu proviziju.Evo našeg postupka.
Bourbon i viski imaju izvrstan okus u a koktel i kada se pomiješaju, napravite jedan vraški mamurluk, ali točno u čemu je razlika burbon i viski ? I dok postavljamo to pitanje, u čemu je razlika burbon , viski, scotch , a raž?
Viski (i viski)
Kao prvo, viski (piše se viski izvan SAD-a) je destilirano alkoholno piće od fermentirane žitne kaše (ili kisele kaše) - to može biti ječam, kukuruz, raž , pšenica itd. - i šira je kategorija pića u koju spadaju ovi drugi žestoka pića. Viski se često odležava u drvenim bačvama koje daju boju i okus, a kad se prvi puta destilira, naziva se mjesečina ili bijeli viski i bistre je boje. Prave razlike između ovih različitih vrsta alkohola su vrsta zrna koja se koristi u procesu fermentacije, kao i mjesto podrijetla. (Ali također, Kanadski viski je u potpunosti svoja stvar i na nju se često nepravedno gleda zbog miješanog viskija.)
seksi rođendanske ideje za muža
Burbon
Burbon mora se proizvoditi u Americi i mora potvrditi sljedeće standarde da bi se službeno označavao i prodavao ili izvozio kao burbon: mora biti izrađen od mješavine zrna koja čini najmanje 51 posto kukuruza; odležao u ugljenisanim hrastovim bačvama; sadržane u bačvi za starenje ne veće od 125 posto; i u bocama od 80 dokaza ili više. Nagorele bačve su posebno važne i uvelike doprinose okusu duha. Kongres je Burbon proglasio jedinim američkim duhom 1964. godine i kao autohtoni proizvod Sjedinjenih Država ne može se prodati kao 'burbon' ako je proizveden u bilo kojoj drugoj zemlji.
Bourbon je piće koje je često povezano s Jugom (posebno Kentucky ) i postoji od sredine 1800-ih. Kentucky je dom industrije burbona s gotovo 9 milijardi američkih dolara, a tamo ima gotovo 70 destilerija sa sjedištem u 2018. U posljednjih pet godina, proizvodnja burbona porasla je za više od 115 posto s otvaranjem mnogih zanatskih marki i malih serija destilerija. država.
Chowhound
Viski iz Tennesseeja (ili Tennessee Bourbon)
Viski iz Tennesseeja (ponekad se pogrešno naziva Tennessee bourbon, iako je razlika uglavnom u marketingu) proizvode dva glavna, glavna proizvođača: Jack Daniel’s i George Dickel. Staza viskija Tennessee sastoji se od 30 destilerije diljem države i njihov ceh tvrdi da se viski u Tennesseeju sastoji od 51 posto kukuruza, slično burbonu. Zanimljivo je da Jameson, legendarna irska destilerija, za odležavanje svog kultnog irskog viskija uglavnom koristi pougljene bačve od burbona iz Sjedinjenih Država i bačve sherryja iz Francuske. Također koriste kombinaciju slanog ječma i nemaljenog ili 'zelenog' ječma, a mješavina ostarjelih žitarica dodaje prepoznatljiv okus ovog nezaboravnog pića.
Škotski viski
scotch je viski (iz Škotske, tako se piše bez drugog 'e') koji dulje odležava, zbog čega se razvija izrazit dimni okus - često se smatra 'stečenim okusom', a na prvi gutljaj možete reći da škotski sredstva ozbiljan posao . Često se poslužuje uredno ili na kamenju, a ne miješa se kokteli jednako često kao i ostala alkoholna pića zbog svog jedinstvenog profila okusa i okusa.
Chowhound
Raž
Raž je druga vrsta viskija koja se pravi od kaše koja sadrži najmanje 51 posto raži, a manje je slatka od burbona. Često se koristi kao zamjena za burbon i dodaje pikantni okus koktelu. No, osim žitarica i tehničkih podrijetla, koja je razlika između burbona, škota i raži? Ukus.
Miksolog slavnih Matt Seigel , bivši barmen u njujorškom Eleven Madison Parku i vlasnik grupe In the Spirit Of Hospitality, govori o razlikama između burbona i raži, rekavši: 'Slučajno više volim burbon za svoje Starinski a raž za moju Manhattan . Sviđa mi se moj Old Fashioned malo na slađoj strani, dakle kukuruz u odnosu na raž. Glavna razlika koju bih rekao je slatkoća; kao što je prethodno rečeno, burbon je slađi i okrugliji, gdje je raž za mene zrno koje je malo začinjenije ili paprenije i linearnije je. O ukusima obično razmišljam u smislu oblika i boja, tako da okrugli i linearni način razmišljanja mislim o burbonu ili raži. '
Ako već volite viski od burbona i raži, očigledan je sljedeći korak prelazak na viski. Ali ako se bojite odvažiti, Seigel preporučuje poduzimanje dječjih koraka: „Počnite s manje zadimljenim viskijem (možda nešto iz Highlandsa; meni se stvarno sviđa Highland Park - i klonite se Islay-a ako niste spremni za puno tresetnog dima). Kad ga koristite u koktelu, pokušajte njime isprati čašu; dodaje izvrstan nos i ne nadjačava ostatak vaših sastojaka.
Kako ih sve koristiti u pićima
U kategoriji smeđih alkoholnih pića možete srkati ravni burbon, viski ili bilo koji njihov fini kolega. Ali ako želite pomiješati stvari, pogledajte sedam recepata za koktele s viskijem: škotski, raženi i burbonski, i bit ćete spremni za Sretan sat .
1. Debonair
Chowhound
Debonair je napravljen od viskija od jednog slada u kombinaciji s nekim likerom od đumbira za dodatni udarac. Ukrasite okretom limuna. Uzmi naše Recept za koktel Debonair .
dva. Sazerac
Chowhound
Ikonski koktel New Orleans, Sazerac, izrađuje se od raži, absinta i dvije vrste gorke: Angostura i Peychaud's. Uzmi naše Recept za koktel Sazerac .
3. Smeđi derbi
Chowhound
Osvježavajući ljetni odabir, smeđi derbi napravljen je od burbona, svježe iscijeđenog soka grejpa i dodira meda za dodatnu slatkoću. (I ne zaboravite na poput julepa , piće teško od burbona Kentucky Derby to je također sjajno tijekom cijelog ljeta.) Nabavite naš Smeđi derbi koktel recept .
Četiri. Black Metal Manhattan
Chowhound
Alternativni pristup tradicionalnom Manhattan , Black Metal Manhattan osim slatkog vermuta sadrži i amaro, kao i nocino, liker od zelenog oraha. Uzmi naše Recept za koktel Black Metal Manhattan .
5. Stari trg
Chowhound
Još jedan klasični koktel u New Orleansu koji sadrži raž, konjak, slatki vermut, gorčicu Peychaud's i Angostura, kao i žličicu likera Bénédictine, koji dodaje laganu cvjetnu notu. Uzmi naše Vieux Carré koktel recept .
6. Dodir zla
Chowhound
zabavne ljetne frizure
Ljetni užitak gužve, ovaj napitak na bazi burbona sadrži domaći sirup od rabarbare, svježe iscijeđeni sok od limuna i crticu absinta. Uzmi naše Recept dodira zlog koktela .
7. Viski kiseli
Chowhound
Izbacite kiselu smjesu i krenite s viskijem - kombinirajte svježi limunov sok, žličicu jednostavnog sirupa i dvije unce raži ili viskija, a zatim ukrasite svježim citrusima. Protresite s ledom i za malo dodatnog osjećaja dodajte maraskino trešnju. Uzmi naše Viski kiseli koktel recept . Upijači burbona umjesto toga mogu koristiti svoj omiljeni destilirani alkohol.
