Saznajte Svoj Broj Anđela
Na prvi pogled, pečeno povrće može biti samo toliko uzbudljivo - no tu pogrešno griješite. Potrebno je samo nekoliko dodataka, a jedan ili dva protresanja ili crtice kasnije ste dobili nešto izvan uobičajenog. Ovaj recept za pečeno povrće izvrsna je kombinacija mirisnih začina kao i povrća raznolike teksture i okusa. Poslužite ih tople ili hladne: napravite šaržu i uživajte u njima tijekom cijelog tjednasendviči, na salate, naPizza, kao strana i više.
Sastojci
- 1 srednji luk, nasjeckan
- 1/2 paprike zvona, na kockice
- 12Brusel klica, prepolovljena
- 4cremini gljive, nasjeckane
- 2 luka, nasjeckana
- 1/4 žličice morske soli
- 1/4 žličice crnog papra
- 1/4 žličice kima
- 1 žličica slatke paprike
- 1/4 šalice sojinog umaka s niskim udjelom natrija
- 3 žlice maslinovog ulja ili maslaca
Upute
- Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva.
- U veliku zdjelu stavite luk, papriku, prokulice, gljive i mladi luk. Dodajte sol, papar, kim, papriku i umak od soje. Miješajte dok se začini ravnomjerno ne distribuiraju i povrće ne obloži. Ako koristite maslinovo ulje, dodajte ga i bacajte dok se ravnomjerno ne sjedini.
- Proširite povrće na tavi za kuhanje obloženoj aluminijskom folijom. (Trebali bi biti blizu, umjesto da se tanko rašire. Želite da se namaču sokovima koje puštaju jedni druge dok kuhaju.) Ako upotrebljavate maslac, rastavite ga na male komadiće i ravnomjerno rasporedite po povrću.
- Pecite 15 minuta. Izvadite iz pećnice i pomiješajte i preokrenite povrće. Vratite u pećnicu na još 15 minuta ili dok ne omekša. (Ako koristite malu pećnicu, vrata pećnice držite lagano odškrinuta da puste vlagu dok se povrće kuha, kako ne bi zadržalo previše vlage i postalo kašasto.)
