Vrhunski vodič za sve vrste čaša za alkoholna pića

Crvene solo šalice su u redu zadvorišni roštiljii određeni umjetnici country glazbe , ali kad smo domaćini večere ili se osjećamo fensi, radije pijemo napitke za odrasle iz nešto sofisticiranijih posuda. I, kao da osjećaj da loša osoba drži martini nije dovoljno, postoji znanstveni razlog da budete izbirljivi u svojoj čaši.

Spremnik u koji ulijete svoj napitak može vam pomoći povećati arome i tijelo pića radi optimizacije okusa, kaže David 'Rev' Ciancio, vlasnik Idle Hands Bar i direktor marketinga za Schweid i sinovi . Neka istraživanja čak sugeriraju da oblik vaše čaše može utjecati na to koliko i koliko brzo pijete. Oblik čaše utječe na stopu potrošnje alkoholnih pića. Attwood AS, Scott-Samuel NE, Stothart G. PloS one, 2012., kolovoz; 7 (8): 1932-6203.

Na stranu znanost, danas postoji nekoliko staklenih predmeta jer su ljudi oduvijek uživali u tim pićima, objašnjava Geza Horvath, sommelier iz New Yorka Zanatski bistro . I naravno, elegancija određenih čaša (unatoč njihovoj nepraktičnosti) može pojedincima dati percepciju finijeg iskustva uz piće, dodaje Matt Gorecki , stručnjak za pivo i savjetnik.

Jeste li spremni izvući najbolje iz svog pića (i pritom ostati otmjeni)? U nastavku odaberite svoj otrov i saznajte kako iskoristiti svaki gutljaj.

Pivo

Američka pinta

Ponekad se naziva shaker, američka pinca obično sadrži 16 unci pjene. Jednostavnog je cilindričnog oblika koji se postupno širi na vrhu i općenito je namijenjen lagerima ili smeđim alevima, objašnjava Ciancio. Iako je veliko, široko staklo jeftino za proizvodnju i lako se pije za njega (što ga čini glavnim sastojkom u većini barova), zapravo nije najbolji način za otkrivanje aroma i okusa mnogih zanatskih piva, dodaje. (Umjesto toga pokušajte s jednom od opcija u nastavku.)

Imperial Pint

Američka i carska pinta dijele iste osnovne karakteristike (namijenjene su držanju piva, jeftine su i iz njih se lako pije), no britanska inačica čaše od pinte ima 20 grama s blagim grebenom prema vrhu što olakšava hrpu za slaganje. Ciancio preporučuje ovu staklenu posudu za engleske ale.

urasle dlake stidne usne

Pilsner

Iako to ime očito odgovara klasičnom pilsneru, Ciancio dodaje da se i druga piva u njemačkom stilu poput bock ili kölsch također lijepo pijuckaju iz ove čaše. Visok, suženi oblik bilježi karbonizaciju i boju pilsnera, dok istovremeno omogućuje stvaranje pjenaste glave.

Mala količina viskija

Poznat i kao njuškač rakije, čaša za konjak ili balon, čahura je čaša s kratkim stabljikama širokog dna i relativno uskog vrha. Šira baza omogućuje prostor za vrtloženje da ispušta arome, koje se potom zarobljavaju na uskom vrhu. Zaobljeno dno olakšava šalicu u ruci, istovremeno zagrijavajući liker. Ciancio preporučuje upotrebu ove vrste staklenog posuđa za intenzivna piva s jakim aromama poput ječmenih vina, jakih aleva, četverokutnih ili sitnih pića. Ova čaša će vam dobro doći i ako pijete rakiju.

Staklo od pšeničnog piva

Slično pilsner čašama, pšenično pivo ili weizen čaše malo su tanje, što omogućuje više glave (ili pjenaste pjene) na pivu, objašnjava Ciancio. Visoka i vitka posuđa od stakla također pomažu pojačati arome i savršena su za njihova istoimena piva.

prenatalna masaža nyc

Šalice i Steins

Iako Ciancio upozorava na ogromne kade, šalice i steini razumne veličine idealni su za crvene ale, lagere, nosače, stasite ili bilo što robusno s dubokim okusima. Široka, cilindrična šalica ima debele staklene stijenke koje pomažu u izolaciji vašeg piva, a velika ručka olakšava nošenje bez nenamjernog zagrijavanja pića.

Bonus bodovi za pivske snobove

Potražite čipku. 'Ako vaša čaša ima lijepu čipku (ostatke pjenastih prstenova) dok pijete, to znači da je osobi koja vas poslužuje stalo do vašeg iskustva i da je čaša pravilno očišćena', kaže Ciancio. Kloni se smrznutih šalica. Vrlo hladna čaša može umanjiti okus vašeg piva. 'Neka piva, poput aleva s bačvama, bolje je poslužiti na sobnoj temperaturi', kaže on. Pjena je vaš prijatelj. Iako je pjena možda bila znak zabrinutosti u vašim keg-pivskim danima, nemojte se uzrujavati. 'Očito je da ne želite čašu punu mjehurića, ali lijepa glava na pivu ne samo da donosi arome, već i štiti pivo od prebrzog zagrijavanja i održava pivo u vašem staklu', Objašnjava Ciancio.

Liker

martini

Iako se prvi gutljaj može boriti da se ne prolije, postoji smisao oblika konusa čaše za martini: on sprječava razdvajanje sastojaka, kaže Betsy Fischman, suosnivačica tvrtke BoozeMenus.com. Dugačka stabljika također osigurava da vaše ruke neće utjecati na temperaturu pića. Kao bonus, 'čaša za martini je seksi bez obzira na to tko je drži!' Kaže Fischman.

Odsječen

Kupe je bio flauta za šampanjac generacije naših djedova i baka, ali danas je pretvoren u čašu za mnoge koktele, kaže Fischman. Razmislite o prikolicama, daiquirisima i Manhattanima. Uz to i stabljika održava vaše piće hladnim i izgleda elegantno i privlačno.

Highball

Highball čaša idealna je za gazirane koktele, kaže Fischman. 'Najbolje je držati manje površinske tekućine izloženom zraku', objašnjava ona. 'Što je izloženije, brže će karbonizacija ispariti, ostavljajući vam gazirani napitak.' Naručite džin i tonik, viski i sodu ili kombinaciju bilo čega i soda, a često ćete se naći u ruci.

Lowball

'Ispijanje koktela trebalo bi biti ugodno iskustvo, a prezentacija i užitak idu ruku pod ruku', kaže Fischman. Lowball čaše idealne su za žestoka pića ili žešće koktele (mislite da se viski ili rakija poslužuju na stijenama) jer u prosjeku imaju dvije do četiri unče. Lijepo jer se pijenje koktela od dvije unce u kuglici od 10 unci može osjećati pomalo neugodno.

Vino

Staklo od tulipana ili bijelog vina

Obično se bijelo i ružino vino poslužuju u vitkom staklenom posuđu u obliku tulipana, i to ne samo zbog tradicije. Manje čaše pomažu usporiti svaki porast temperature iz ohlađenih napitaka, dok stablo čaše omogućuje držanje pića, a da ga ruke ne zagriju, objašnjava Horvath.

Čaša crvenog vina

Crvena vina treba posluživati ​​u većim čašama u obliku zdjele kako bi se povećala površina i omogućilo više oslobađanja arome, kaže Horvath. Ako posjedujete samo veće čaše, nemojte se izbezumiti: bijelo vino u crvenoj čaši samo će blago utjecati na okus, kaže Fischman, međutim, što je čaša manja, hladnije će ostati. Fischman upozorava na šampanjac u čaši s crvenim vinom: Što je površina veća, brže će izgubiti karbonizaciju, što rezultira gaziranim pićem.

koliko će vas energetskih pića ubiti

Flauta

Uska frula u obliku tulipana poznata je posuda za piće na vjenčanjima i prigodnim nazdravljanjima za vaše slavlje. 'Karbonizacija je glavni razlog oblika', kaže Horvath. Čaša pomaže zadržati zaštitni znak karbonizacije Šampanjca, a zdjela je također dizajnirana da vizualno istakne rastuće mjehuriće.

Staklo bez matičnjaka

Oni postaju osnovna oprema u modernim kuhinjama, sa svojim čistim dizajnom i oblikom koji se lako čisti (bez brige da ćete ovdje razbiti nježnu stabljiku!). Naočale bez matičnjaka najbolje su za crvene koji se poslužuju na sobnoj temperaturi, jer vaše ruke koje drže čašu mogu nenamjerno zagrijati hladnije bijelo i ruže.

Donja linija

Je li vrijeme da zauvijek povučete crvene solo šalice iz svog kabineta? Da, ako pitate Ciancia, koji kaže da je jedino vrijeme za piće iz plastične čaše 'nikad'. Međutim, na kraju dana nije samo ono što pijete već i gdje pijete. 'Iako vjenčanja zahtijevaju šampanjac poslužen u kristalima, šetnju ulicom Bourbon uvijek treba dopuniti plastičnom čašom u obliku sjenila', kaže Fischman. Na to kažemo živjeli!