Saznajte Svoj Broj Anđela
Uključujemo proizvode za koje mislimo da su korisni za naše čitatelje. Ako kupujete putem veza na ovoj stranici, možemo zaraditi malu proviziju.Evo našeg postupka.
Ptice bez okrutnosti pristupačnije su nego što mislite.
Getty Images
Uz sve veće zabrinutosti zbog masovne i tvornički uzgajane peradi i ljudi koji pokušavaju ograničiti izlete na tržište, razmotrili smo neke alternative, uključujući najbolju certificiranu humanu i organsku piletinu koju možete kupiti na mreži. Ovdje možete pronaći bolju pticu po povoljnoj cijeni i dostaviti je na vaša vrata.
Ako je prelazak na organsku ili bez okrutnosti i / ili humano uzgojenu piletinu pobudio vaš interes, ne biste bili sami. Nije velika tajna da američka peradarska industrija ima problema i već godinama potpada pod budno oko informiranih potrošača, novinara i aktivista. Ne tražite dalje od 'Jonathana Safrana Foera' Jesti životinje 'Ili Michaela Pollana' Dilema svejeda ”- obje poražavajuće optužnice široko rasprostranjene tvorničke poljoprivrede - kako bi se otkrile strahote sustava koji je razvijen da grubo naglasi učinkovitost nad kvalitetom. Sve to (uglavnom) na štetu životinjaipotrošači.
Dva su glavna problema u široj industriji peradarstva: uzgoj i uzgoj pilića u industrijskim razmjerima i poljoprivredne prakse koje se provode za hranjenje svih tih ptica i održavanje ogromnog lanca opskrbe.
Uzgoj i uzgoj uključuju litaniju sumnjivih standarda, uključujući akutni selektivni uzgoj kako bi ptice postale neprirodno velike i mesnate (ali ne i zdrave) i hranjene antibioticima kako ne bi oboljele. Razbole se, naravno, jer su životni uvjeti često sumorni i nečisti, što otvara još jedan niz moralnih pitanja koja često koriste skupine za zaštitu životinja. Istina je, većina peradi kupljene, kuhane i pojedene u SAD-u prepuna je antibioticima, ubranim od neprirodno uzgojenih i visoko stresnih ptica koje postoje samo kratko vrijeme u uvjetima koje bi većina nas vjerojatno osudila da znamo za njih.
Getty Images
Poljoprivredne prakse donesen za uzgoj hrane za piliće i druge životinje, problem je s kojim se manje prijavljuje i koji muči i industriju i planet. Zbog veličine industrije i potražnje za izlazom, velike količine GMO usjeva - naime kukuruz i soja - ili 'ekonomija žitarica' potrebne su za održavanje tako ogromne ponude.
Zbog neviđene, ali samonametnute potražnje za toliko jeftine piletine (otprilike 50 milijardi pilića godišnje) moraju se koristiti industrijske poljoprivredne prakse. To znači više kemikalija, pesticida, gnojiva i genetski modificiranih usjeva. To ne samo da utječe na zdravlje usjeva koji se zatim hrane pticama, a zauzvrat i nama, već se zdravlje tla pogoršava i čitav sustav postaje svake godine sve više i više zagađen.
Getty Images
Prema Organizaciji za hranu i poljoprivredu , 26 posto zemlje bez leda koristi se za ispašu stoke, dok se 33 posto koristi za uzgoj hrane (samo hrana za piletinu predstavlja 9 posto usjeva). Kad uzmete u obzir nemoguće loše uzgojne uvjete za stočnu hranu (od kojih je većina nejestiva za ljude), shvatite da cijela količina kemikalija odlazi u zemlju, vodu i zrak. Kao i mnogi, došao sam do prekretnice nakon što sam donekle distopično zaronio u sjenovite uzgoje i uzgoj pilića, odlučivši da ću najmanje što mogu učiniti istražiti mogućnosti za perad koja postoji izvan tradicionalnih tvorničkih farmi.
Koje je rješenje?
Postoji mnoštvo mogućnosti za kupnju i jesti bolje ptice i one bi mogle biti pristupačnije nego što mislite. Matt Wadiak, bivši direktor plave pregače, nedavno je predstavljen Kuharice Venture , tvrtka i farma koja uzgaja, kolje i prodaje baštinu peradi koristeći se humanim uzgojem i uzgojem, ali također - i podjednako važno - zapošljava regenerativno uzgoj kako bi zdravlje tla ostalo netaknuto i ograničio ukupni utjecaj uzgoja peradi na klimatske promjene. Cooks Venture heirloom pilići uzgajaju se na kvalitetnoj hrani, hlade se zrakom, uzgajaju se na pašnjacima s neograničenim pristupom otvorenom i imaju certifikat o dobrobiti životinja - posljednji je prilično važna i rigorozna oznaka za zaradu (više o tome u minuti) .
Wadiakov cilj je da prakse njegove farme postanu uobičajene, a s obzirom da se Cooks Venture već povećao i isporučuje oko 700 000 pilića tjedno, ne čini se pretjeranim.
Kuharice Venture
Kuharice Venture , zajedno s drugim humanim i održivim farmama peradi, suočava se s masivnim sistemskim i društvenim preprekama, uključujući duboke korijene peradi, s još dubljim džepovima utjecati na regulatornu politiku . Ali i vrlo ukorijenjene potrošačke navike koje su se prilagodile pojeftinjenju piletine i peradi.
Tijekom godina meso, a posebno perad, postalo je (usporedno) sve jeftinije putem tvorničke poljoprivrede i ni na koji način ne prati opću inflaciju. 'Prejeftino' ako pitate Wadiaka, jer je sniženje cijena došlo na štetu zdravlja planeta i životinja koje potom unosimo u svoje tijelo - a da ne spominjemo okrutne farme i klaonice.
Čovjek uzgojeno, organsko hranjeno cijelo pile vjerojatno će vas koštati između 12 i 23 dolara (pilići Cooks Venture mogu se dobiti već za 12 dolara), ali ako uzmete u obzir da se lako može hraniti četveročlana obitelj ili samaca nekoliko dana ne čini se toliko. S druge strane, plaćanje 6 ili 8 američkih dolara za tvornički uzgojenu piletinu Perdue možda je privlačan prijedlog da podmetnete kraj, ali zaustavite se da biste razmotrili sve povezane rizike i probleme, a teško je raspravljati u korist tako jeftinog mesa. Nešto mora snositi najveći teret takve jeftine peradi, a to vrlo dobro možete biti vi i vaše zdravlje.
Pileće naljepnice koje treba razmotriti
Pregledavanje naljepnica i terminologije prilikom kupnje mesa i peradi može biti nezgodno. S toliko različitih standarda korisno je imati način dekodiranja. Da zakompliciraju stvari, samo se neke oznake pozivaju na propise USDA-a, dok su druge, poput 'posve prirodno', jednostavno marketinške modne riječi i ne znače ništa.
Ove prve dvije oznake označavaju neke od većine rigorozni standardi i najbolji su pokazatelji da dobivate humano uzgojeni proizvod od peradi.
tetovaža križa i krila
Ovjereni humani
Prema ASPCA, ova oznaka predstavlja značajno poboljšanje u odnosu na konvencionalne standarde i znači da životinja ima otvoreni pristup preživačima i svinjama i peradi kada je popraćena riječima 'slobodan uzgoj' ili 'uzgajanje pašnjaka'. Ako se životinje uzgajaju u zatvorenom, to znači da je potrebno više prostora, posteljine i obogaćivanja, a subterapijski antibiotici su zabranjeni. Standardi se protežu i na transport i klanje, a usklađenost se osigurava neovisnom revizijom na farmi.
Dobrobit životinja certificirana
Ovaj program ocjenjivanja na šest razina za životinje uzgajane zbog mesa i jaja malo je složeniji. Prema ASPCA, svaka uzastopna razina predstavlja postupno veću dobrobit i uključuje sve zahtjeve onih ispod nje. Zatvaranje u kavez, hormoni i subterapijski antibiotici zabranjeni su na svim razinama, standardi se protežu na transport i klanje, a revizori na svakoj farmi provjeravaju usklađenost.
Pročitajte više o obje ove naljepnice ovdje .
Organski
Oznaka 'organski' dobra je na koju treba paziti, ali imajte na umu da to stvarno znači samo da su pilići hranjeni certificiranom organskom prehranom i - ali ne uvijek - znači da su poljoprivredni postupci koji se koriste za hranjenje ptica bolji. Ali to ne signalizira ništa o kvaliteti života pilića ili humanim postupcima tijekom njihova života i / ili smrti, a u mnogim slučajevima organske kokoši još uvijek podnose mnoge najozloglašenije prakse u tvorničkom uzgoju.
Nema antibiotika niti se uzgaja bez antibiotika
To znači da pilići nisu rutinski davanipreventivaantibiotike, koje mnogi smatraju štetnima, ali ne osigurava da im nisu davali antibiotike ako su se razboljeli.
Pašnjak uzgojen
Budući da ne postoji zakonska definicija ovog pojma, 'pašnjak je teško' provjeriti. USDA zahtijeva da naljepnice budu 'točne', ali bez ikakvih formalnih smjernica, ova ima poprilično prostora za pometanje, ali podrazumijeva da ptice provode značajno vrijeme na otvorenom i na pašnjaku.
Slobodni domet
Ovo je još jedna oznaka koju ste vjerojatno vidjeli na stranama kartona i pakiranja piletine, a koja zavarava kad zaronite u kriterije. 'Slobodni uzgoj' znači da pilići imaju pristup otvorenom prostoru, ali gotovo da ne postoji zahtjev za veličinom ili veličinom tog vanjskog prostora. U mnogim su slučajevima kokošinjci postavljeni tako da pilići ne koriste ni vanjski prostor.
Sve prirodno
Ovo je marketinški pojam i ne znači ništa. Nema zahtjeva da se piletina označava kao potpuno prirodno, a ako je vidite, vjerojatno biste trebali pretpostaviti da je to sve samo ne.
Za više pročitajte naš dubinsko raščlanjivanje etiketa piletine ili pogledajte ovo tablica označavanja piletine s ASPCA .
Najbolja mjesta za kupnju humano uzgojene i organske piletine putem Interneta
Ako vas brine jesti humano uzgojenu piletinu koja je uzgojena i hranjena uz primjenu održivih i prirodnih procesa, najbolje je istražiti i pronaći dobru farmu / proizvođača i dosljedan način na koji ćete ih kupiti. Srećom, puno najboljih proizvođača piletine može se kupiti putem interneta, tako da se ne morate oslanjati na svoje lokalno tržište da ih nosi.
Cooks Venture humano uzgojena piletina, cijene variraju od Cooks Venture
Kuharice Venture
Cilj osnivača i izvršnog direktora Matt Wadiaka je poboljšati cjelokupni sustav uzgoja i hranjenja koji podržava masovnu peradarsku industriju i povećati je (trenutno distribuiraju više od 700 000 pilića tjedno) kako bi više ljudi moglo jesti bolju piletinu uzgajanu na ekološki prihvatljivoj hraniti. Njihove kokoši s certifikatom GAP Animal Welfare, uzgajane da budu biološki zdrave, zdrave u crijevima i ukusne (imao sam ih i jesu!), Možete dobiti izravno s web stranice Cooks Venture za samo 15 dolara kada kupite šest ( besplatna poštarina za sve narudžbe). Kupi sada
Organska pileća prsa Crowd Cow, 10,13 USD na Crowd Cow
Gužva krava
Imajte na umu da ovaj novi igrač u igri s dostavom mesa nema humane piliće, ali ima dobar izbor certificiranih organskih opcija, uključujući ovo pakiranje pilećih prsa od 1,5 kilograma za manje od 16 dolara. Kupi sada
Piletina s certifikatom Green Circle (2 ptice) 31,99 USD na D’artagnanu
D'Artagnana
Ova piletina iz specijalizirane trgovine s hranom D’Artagnan certificirana je kao humana, hlađena zrakom, bez antibiotika i uzgajana na pašnjacima, što je jedan od najboljih izbora za humanu piletinu koju možete kupiti. Trenutno vrhunski prodavač prodaje dvije smrznute ptice za samo 33 dolara (plus poštarina). Vrijedi napomenuti da nisu svi proizvodi ove marke peradi certificirani kao humani. Kupi sada
Pametna piletina 5,79 dolara po kilogramu na Fresh Direct
Pametna piletina
Certificirani organski pametni pilići se hrane organskom hranom za zrnje, imaju slobodan uzgoj i certificirani su od strane Humane Farm Animal Care. Svi pametni proizvodi od piletine uzgajaju se bez upotrebe antibiotika. Ptica od 4 kilograma koštala je oko 17 dolara. Kupi sada
Murray's Chicken, cijene variraju od Murray's Chicken
Murray’s Chicken
Ova farma u saveznoj državi New York osigurava certificiranu humanu piletinu bez antibiotika i hormona od kada je otvorena 1992. Nabavite paket velikih pilećih prsa za manje od 11 dolara. Kupi sada
Applegate humano uzgojene pileće pljeskavice, 8,99 USD na Fresh Direct
Farme Applegate
Ove proizvode od piletine i druge proizvode vjerojatno ste vidjeli na svom lokalnom tržištu. Možete biti sigurni da koriste organsku piletinu u svoj svojoj robi, ali imajte na umu da su samo hrenovke od piletine G.A.P. Dobrobit životinja certificirana. Kupi sada
Mesnica
Sve ovo internetsko mesarsko pile ima certifikat G.APP za zaštitu životinja. Iako ne možete poslati pojedinačne narudžbe ili pojedinačne cijele piliće, možete odabrati mjesečne kutije koje uključuju piletinu poput one popularne Kutija za govedinu i piletinu . Kupi sada
