Saznajte Svoj Broj Anđela
Kupovina namirnica nije nimalo lak zadatak - barem ako želite stvari održati (prilično) zdravima i ne potrošiti svoj proračun. Čujemo te. I zato započinjemo novu seriju pod nazivom Greatist-Approved Namirnice. Provjeravamo sve proizvode vani (i postoje desetke tisuća ) i sužavajući ih na one za koje mislimo da ih vrijedi kupiti kako biste mogli brže ući i izaći iz trgovine. Pomoću Elizabeth Jarrard , R.D., smislili smo niz standarda kako bismo shvatili što je najbolje. Svaka stavka mora:
- Sadrže samo prepoznatljive sastojke
- Bez umjetnih aroma, boja ili zaslađivača (stevija i redovničko voće su u redu)
- Šećer nikada nemojte navoditi kao prvi sastojak
- Imajte razumnu veličinu porcije
- Apsolutno nevjerojatan okus
- Koštajte razumnu cijenu
Započinjemo s vjerojatno omiljenim prolazom mnogih supermarketa: sladoledom i drugim smrznutim desertima. Da, ove se poslastice definitivno mogu uklopiti u zdrav način života (sve dok, naravno, nemate pola litre svake večeri). Uz gornje standarde, oni s ovog popisa sadrže najviše 15 sastojaka i najviše dvije vrste šećera.
Napomena urednika: Više informacija o našim standardima potražite na kraju popisa. Sladoledi su navedeni abecednim redom.
Sladoled
Ben i Jerry's Pistachio Pistachio
Točno: Ben i Jerry's zapravo nude zdravije mogućnosti sladoleda, iako su prilično rijetki. Pređite preko ove pinte prepune cijelih, prženih pistacija, a ne sitnih komadića. Orašastog je okusa nešto mekši od ostalih na tržištu (više poput vanilije s pistacijama), ali cijenimo da nije umjetno obojena u zeleno. 4,89 $ Također probajte: vanilija
Sladoled od organske čokolade Julie’s
Za one koji žele da njihovi proizvodi i sladoled budu organski, tu je Julie's. U ovom sladoledu nema hormona, pesticida, kemijskih aditiva i GMO-a, jer raketni znanstvenik ne mora znati da vam to nije potrebno za kremastu kuglicu. Okus je slatkast, ali 'prirodniji' od ostalih. 3,99 dolara Također probajte: kupina i vanilija
Lunin i Larryev organski kokosov bliss Cherry Amaretto nemasni smrznuti desert
Ova slastica daje svoje ime - blaženstvo, za one koji vole amaretto od trešanja. Sladoled od kokosovog mlijeka izuzetno je mekan i kremast, s pravim dodirom badema. Iako košta prilično lipe (na kraju je organska i veganska) i voljeli bismo da postoji malo više trešnje, volimo da ovaj sladoled sadrži samo šest sastojaka. 6,29 dolara Također probajte: cappuccino, čokoladna lješnjaka, maslac od kikirikija od čokolade, tamna čokolada, metvica galactica, mocha maca drobljenje, goli kokos, kokos od ananasa i otok vanilije
Stacey Dash neto vrijednost 2014
Tako slasni zamrznuti desertni cappuccino od indijskog mlijeka
Zašto se privoljeti ledenom latteu kad možete pripremiti sladoled od poštene kave? Indijski orah daje bogatu konzistenciju koju očekujete od smrznutih slastica, tako da će biti zadovoljni i jeditelji bez mlijeka i oni koji redovito jedu kravlje mlijeko. Dodir cimeta vratit će vas po još. 5,49 dolara Također isprobajte: armaretto od višnje s kokosovim mlijekom, čokolada, kokos, čips od mente, jagoda i grah vanilije; indijsko mlijeko kremasti indijski orah
Tri blizanca Konfeti od čokolade od naranče
Kad se prošle godine čini tako čip od vanilije, probajte ovaj zaokret. To je čokoladni sladoled s čipsom od čokolade i primjesom narančastog 'njuha', kako ga zovu. Zovemo ga citrusnim, ali ne neodoljivim, i stvarno nam se svidjelo kako sadrži komadiće čokolade, a ne čips, koji može biti pretvrd i velik. 4,99 dolara Također isprobajte: gorko-slatka čokolada, kardamom, madagaskarska vanilija, konfeti od mente, mocha razlika, jabuka i čokolada od vanilije
Turkey Hill Sve Prirodno sladoledno maslo Pecan
Gotovo svi 'svi prirodni' okusi Turkey Hill-a prolaze naš test (izuzetak su maslac od badema i čokolade). U svoj maslac od maslaca čak ni gume ne dodaju, čineći ga poput bake. Sigurni smo da bi i ona odobrila ovu slatku, hrskavu stvar. 4,99 dolara Također isprobajte: čokolada u belgijskom stilu, čokoladni čip, čokoladni čokoladni maslac, čokoladni maslac od kikirikija, domaća vanilija, čips od mente, slani karamel, zrno vanilije, zrno vanilije i čokolada, te vanilija
365 Sladoled od kave za svakodnevnu vrijednost fer trgovine
Korištenje poštene kave i šećera od šećerne trske znači da poljoprivrednici i radnici koji su ubrali i preradili te sastojke rade u poštenom okruženju i primaju odgovarajuće plaće. Ako to nije dovoljan razlog da ga stavite u košaricu, znajte da je okus kave uglađen poput vašeg jutarnjeg gutljaja. 5,99 dolara Također isprobajte: čokolada i čokolada od mente
Gelato, Sorbet i smrznuti jogurt
Čokoladni čips Talenti Gelato
Nema ništa više razočaravajuće od kopanja žlice u sladoled od čokoladnih čipsa i isplivanja bez čokolade. Što volimo što u ovom kremastom gelatu ima tankih komadića dobrih stvari (ne čipsa). Ostale prednosti: Možete ga odmah izvaditi (ne čekajući da se prvo odmrzne), a popis sastojaka je jednostavan. (Imajte na umu da Talenti svojim gelatima dodaje dekstrozu, sladilo nešto manje slatko od šećera.) 4,99 dolara. Isprobajte i: belgijska mliječna čokolada, crna trešnja, čips od crne maline, pita od karamela s jabukama, karipski kokos, šalica čokoladnog maslaca od kikirikija, čokolada od kave čip, dvostruka tamna čokolada, čips od lješnjaka, mediteranska metvica, starog svijeta jajašci, kora peperminta, maline i vrhnje, sicilijanska pistacija, jednostavno jagoda, tahitijska mahuna vanilije i tiramisu
Turkey Hill Sve Prirodno Gelato Čokoladno maslo od kikirikija
Budući da nema dodanih desni, najbolje je da ovo odstoji i odmrzne se nekoliko minuta prije nego što ukopate. Vaše strpljenje bit će nagrađeno uber kremastim, suptilno čokoladnim gelatom s vrpcom slanog maslaca od kikirikija (što znači da ćete dobiti samo prava količina PB u svakom zalogaju). 4,99 dolara Također isprobajte: čips od čokolade, čips od kave, čips od mente, mango od breskve i čisto vanilija
Sorbet od cjelovitog voća mango
Prvi sastojak: pire od manga. I nevjerojatno je kremast, konzistencije poput sladoleda. Ako nam dajete 25 posto dnevnog vitamina A, nije loše, iako je nekima okus možda preslatkast. Annatto - prirodna boja sjemena drveća achiote - održava žlice svijetlim. 4,29 $ Također probajte: jagoda
Barovi i sladoled od sladoleda
Chloe’s Soft Serve Fruit Co. Soft Serve Voće Pop Malina
Sve što vam trebaju su tri sastojka za izradu sladoleda - barem je to sve što Chloe treba. Voće, voda i organski šećer od trske sastoje se od ledene poslastice punog okusa. 3,99 dolara Također probajte: svi njihovi okusi
Luna and Larry's Organic Coconut Bliss Goli kokos bez oraha, smrznuti desertni barovi
Coconut Bliss voli pojednostaviti stvari što se tiče sastojaka. Ove pločice su kokosaste, bez da su premoćne zahvaljujući malim komadićima kokosa. Zaslađeni agavom, super su kremasti, a ne ledeni zahvaljujući kokosovom mlijeku i vrhnju. Ali mogli bi vam srušiti proračun ako vam se previše sviđaju. 6,29 dolara Također probajte: kafić latte, tamna čokolada i ljubav s jagodama
So Delicious Minis Organic Coconut Badem Bars Coconut Milk Non-mliječni smrznuti desert
Vegani mogu imati svoj sladoled i na štapiću. Ali svima će se svidjeti ovaj sladoled od kokosovog mlijeka obložen čokoladom i prošaran bademima. Malo škripanja, malo slatkog i puno lotta yum! 4,99 USD
Yasso smrznuta čokolada Fudge pločice grčkog jogurta
Mi volimo grčki jogurt - zato smo razočarani proizvodima koji imaju riječi na etiketi, a ne sadrže tragove dobrih stvari. Ove su pločice prava stvar, sa šest grama proteina po štapiću od 80 kalorija i prirodnim okusom čokolade što ih čini idealnima za desert. Ali što je maltodekstrin? Izvedeno iz kukuruza, krumpira ili riže, to je još jedno sredstvo za zgušnjavanje. 4,99 USD
Đumbir od ananasa Paleo Passion sa sjemenkama chia
U ovim Paleo-friendly grickalicama nema niti kapi dodanih šećera. Umjesto toga, to je mješavina ananasa, grožđa i kruške s đumbirom (ali ne previše zahvaljujući slatkom voću), plus chia sjemenke za neku teksturu. Pećinski će vam ljudi zavidjeti. 5,99 dolara Također isprobajte: svježi jabuka, šipak borovnice, čokoladna strast, zelena strast, mango od naranče i strast od jagoda
Meteoritni ružičasti raketni mango s povrćem i voćem
Ne brinite, ovo nema okus kao da jedete smrznutu brokulu iz vrećice. Utopite zube u tanku tropsku mješavinu tikvice od butternut oraha, soka od ananasa, soka od marakuje, slatkog krumpira i manga, s više probiotika po unci od grčkog jogurta. Također prirodno unosite 20 posto dnevnog preporučenog vitamina A, koji igra ulogu u imunitetu, zdravlju očiju i rastu stanica. Pokušajte to pronaći u raketi. Umjesto da koristi žvaku da pomogne epsiku da se lijepi, Ruby Rocket's koristi biljni glicerin. 4,99 dolara Također isprobajte: nebeska trešnja, galaksija zelena, gravitacijsko grožđe, narančasta orbita, planetarna ružičasta limunada i kamena crvena
Metodologija
Prvotno smo počeli tražiti poslastice s najviše 10 sastojaka, ali imali smo problema s pronalaskom više od obične stare vanilije ili čokolade. I svi znamo da vam treba više mogućnosti okusa od dvije! Također smo otkrili da velika većina sladoleda i slastica dodaje neku vrstu stabilizatora ili zgušnjivača kako bi vaša poslastica bila najboljeg okusa. Neka vas ovi sastojci ne uplaše:
bagremova guma (ili guma arapska): Sok drveta bagrema pomalo je divlja stvar: zgušnjava se, stabilizira, emulgira i daje teksturu prehrambenim proizvodima, uz to što je izvor vlakno .
karagenan: Ovo zgušnjivač i stabilizator potječe od irske mahovine, morske alge. Iako se govorilo da je karagenan kancerogen, više istraživanja pokazalo je da to nije istina. Dodatak hrani karagenan: Dio II: Kritični osvrt na ispitivanja sigurnosti karagenana in vivo. Weiner ML. Kritički osvrti u toksikologiji, 2014., siječanj; 44 (3): 1547-6898. Zanimljivo u vezi s karagenanom jest to što je broj studija na ljudima ograničen, a istraživanje na životinjama teško je ekstrapolirati na ljude. Neka ljudska in vitro istraživanja sugeriraju da to može izazvati upalu, ali Svjetska zdravstvena organizacija smatra sigurnim dodatkom hrani, pa ga jedemo (umjereno).
alexis bledel wiki
guar guma: Guar je indijska mahunarka; guma se koristi kao zgušnjivač.
guma rogača (ili rogača): Napravljen od sjemena rogača (koji je zapravo mahunarka), ovaj je i zgušnjivač i stabilizator. Guma rogača: Istraživanje njezinog potencijala za biofarmaceutske primjene. Dionísio M, Grenha A. Časopis za farmaciju i srodne znanosti, 2012., listopad; 4 (3): 0975-7406.
pektin: Ovo je glavna stvar za ljude koji sami proizvode džemove i želeove zgušnjivač dolazi od voća.
Ja sam lecitin: Još jedan emulgator, ovaj je u osnovi mastan od, pogađate, soje. Količina u smrznutoj poslastici jesef, sve dok niste alergični.
ksantan guma : Napravljen fermentacijom šećera bakterijom Xanthomonas campestris, ovaj zgušnjivač, emulgator i stabilizator koristi se u sladoledu za spriječiti kristale leda i zadržite teksturu kremast .
