Saznajte Svoj Broj Anđela
Kad žudnja napada, može biti primamljivo posegnuti za nečim masnim ili slatkim, ali nijedno nije prilagođeno struku. Za zdravu alternativu uzmite malo bademi da pomogne utažiti glad i pojača energiju između obroka. Bogatim bjelančevinama i vlaknima, ovi mali orašasti plodovi ovogodišnja su sjajna superhrana.
Ashley Burgos kći
Bademova radost - zašto je super
Pa zašto bademi nad bilo kojim drugim orašastim plodovima? Bademi su zapravo nutritivno najgušći orah , što znači da nude najveću koncentraciju ukupnih hranjivih sastojaka po kaloriji i po unci . DO porcija od jedne grame sadrži 161 kaloriju , gotovo 13 grama nezasićenih masti i 3,4 grama vlakana (što je oko 14% dnevne preporučene vrijednosti). Što je još, bademi su a dobar izvor kalija, kalcija, vitamina E, magnezija, fosfora i željeza. Sad je to nešto za poludjeti!
Studije pokazuju da bi bademi također mogli imati neke velike dobrobiti za srce. Jedno istraživanje sugerira da se dnevno jede između 1 i 6 unci badema smanjuju ukupni kolesterol i mogu pridonijeti smanjenju & ldquo; loše & rdquo; kolesterol (LDL) , iako su autori studije vjerovali da su potrebni još konačni dokazi Bademi imaju neutralni učinak na serumske lipidne profile: metaanaliza randomiziranih pokusa . Phung, O.J., Makanji, S.S., White, C.M., et al. Praktični centar zasnovan na dokazima u bolnici Hartford, Sveučilište Connecticut, Hartford, Connecticut. Časopis American Dietic Association. 2009. svibanj; 109 (5): 865-73 ..
Bademi također mogu pomoći kod mršavljenja, smanjenja masne mase i smanjenja sistolni krvni tlak u kombinaciji s niskokaloričnom prehranom Bademi vs složeni ugljikohidrati u programu smanjenja težine . Wien, M.A., Sabate, J.M., Ikle, D.N., et al. Nacionalni medicinski centar City of Hope, Duarte, Kalifornija. Međunarodni časopis za pretilost i srodne metaboličke poremećaje. 2003. studeni; 27. (11): 1365. - 72 .. Još bolje, studije sugeriraju da jesti bademe sam - bez ikakvih drugih prehrambenih razloga - može potaknuti zdraviju prehranu uokolo Dugotrajna suplementacija badema bez savjeta o zamjeni hrane inducira povoljne prehrambene modifikacije uobičajene prehrane slobodnih osoba. Jaceldo-Siegl, K., Sabate, J., Rajaram, S., i sur. Odjel za prehranu, Škola za javno zdravlje, Sveučilište Loma Linda, Kalifornija. British Journal of Nutrition. 2004. rujna; 92 (3): 533-40 .. Kad su ispitanici dodavali bademe redovitoj prehrani, nenamjerno su povećali unos zdravih opcija poput biljni proteini i vlaknima, dok smanjuju unos nekih manje zdravih pića prepunih kolesterola i šećera - nije potreban nutricionist Dugotrajna suplementacija badema bez savjeta o zamjeni hrane inducira povoljne prehrambene modifikacije uobičajene prehrane slobodnih osoba. Jaceldo-Siegl, K., Sabate, J., Rajaram, S., i sur. Odjel za prehranu, Škola za javno zdravlje, Sveučilište Loma Linda, Kalifornija. British Journal of Nutrition. 2004. rujna; 92 (3): 533-40 .. Osim toga, nedavna studija pokazuje da grickanje badema može smanjiti glad, a ne dovesti do debljanja Apetitivni, prehrambeni i zdravstveni učinci badema konzumiranih uz obroke ili kao grickalice: randomizirano, kontrolirano ispitivanje . Tan SY, Mattes RD. Farmaceutski i medicinski fakultet Sveučilišta Južne Australije, Adelaide, Južna Australija, Australija. Europski časopis za kliničku prehranu. 2013. 2. listopada ..
Izlazi iz te matice - vaš akcijski plan
Iako su sirovi orašasti plodovi možda najčišći oblik, suhe pržene sorte mogu imati neke dodatne prednosti. Jedan studija utvrdio da se suhi prženi orašasti plodovi zapravo lakše probavljaju, što znači da se oslobađa više njihovih hranjivih sastojaka. Naravno, orašasti plodovi prženi s uljem, medom ili soli mogu se spakirati na gomilu dodatnih masnoća, natrija i šećera, pa je najbolje zalijepite sirovim ili neslanim suho prženim bademima.
Budući da su bademi toliko nutritivno gusti i sadrže dosta masnoća, mala šaka je dobra porcija . Otprilike 1 do 1,5 unci badema dnevno dobra je količina za ubiranje zdravlja, a trebala bi se koristiti za zamjenu dijela manje zdravih zasićenih masti, često u masnom mesu i mliječnim proizvodima. Bademi su izvrsni sami ili u žitaricama ili jogurtu, ali da stvari budu zanimljive, isprobajte jedan od ovih recepata: a pureći sendvič s umakom od brusnice i badema , javorov cimet pečeni bademi , ili gramola od badema brusnice . Ili se okušajte u izradi bademovog maslaca s ovim odličnim receptom za superhranu:
Recept superhrane: Maslac od badema od cimeta i vanilije
Napisao Tulika Balagopal
Što ćete trebati:
2 šalice pečenih badema
mazite se sami sa sobom
1/2 žlice ekstrakta vanilije 1 žlica mljevenog cimeta 1 žlica maslinovog ulja
Što učiniti:
- Stavite bademe u posudu kuhače i obrađujte dok se fino ne samelje.
- Dodajte ostatak sastojaka i miješajte nekoliko minuta odjednom pazeći da često stružete sa strane posude procesora za hranu (ako se smjesa lijepi).
- Obrađivati oko 5-7 minuta, ili dok ne postane glatko i kremasto.
- Čuvati u zatvorenoj tegli ili posudi.
