Super jednostavna juha od brokule i krumpira

Koliko god zaostalo zvučalo, kremaste juhe ne trebaju kremu. Ovo svijetlo zeleno jelo koristikrumpirstvoriti baršunastu teksturu. I sa svakim trzajem, borite seRaki kardiovaskularne bolesti zahvaljujući brokuli Prehrana bogata brokulom s visokim sadržajem glukofafanina u interakciji s genotipom smanjuje nesklad u profilima metabolita plazme modulirajući funkciju mitohondrija . Armah C.N., Traka M.H., Dainty J.R., et al. American Journal of Clinical Nutrition, 2013. rujan; 98 (3): 712-22 .. Mama bi bila ponosna.

Sastojci

• 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• Luk, nasjeckan
• 3 karanfila češnjaka, mljeveni
• 2 1/2 šalice povrtne juhe
• 2 srednje bijeli krumpir, na kockice
• 4 šalice cvjetova brokule
• 1 žličica timijana
• Sol
• Papar
• Sir Cheddar, za ukras (nije obavezno)

Upute

1. Zagrijte maslinovo ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i češnjak, i kuhajte dok luk ne postane proziran.
2. Dodajte juhu od povrća, krumpir i brokulu. Prokuhajte i kuhajte 20 minuta.
3. Prebacite u blender i miješajte dok ne postane glatko.
4. Ulijte natrag u lonac i umiješajte timijan te sol i papar po ukusu.
5. Po želji poslužite ukrašeno sirom cheddar.