Saznajte Svoj Broj Anđela
Uključujemo proizvode za koje mislimo da su korisni za naše čitatelje. Ako kupujete putem veza na ovoj stranici, možemo zaraditi malu proviziju.Evo našeg postupka.
Vegan i nedostaje jogurt? Nisi sama.
Iako su jogurt obožavani zbog svojih nutritivnih prednosti, bujne teksture i beskrajne raznolikosti, klasični jogurt izrađen je od dobrog starog klasičnog kravljeg mlijeka. Pa, što vegan učiniti?
Dizajn: Mekhi Baldwin
Prednosti jogurta - bez mliječnih proizvoda
Srećom, industrija mliječnih jogurta pojačala je svoju igru, isporučujući ukusne, kremaste verzije na biljnoj osnovi dobivene od soje, kokosa, badema, indijskih oraščića - pa čak i graška prepunog proteina. Dakle, postoji puno veganskih alternativa za popunjavanje rupe u trbuhu veličine jogurta.
I dok ovi veganski jogurti preskaču mliječne proizvode i nisu usporedivi izvor proteina, oni se pakiraju u svim zdravim crijevima probiotici tradicionalnog jogurta, zajedno s prebiotička vlakna - izvor hrane za vaše korisne crijevne bakterije koji vašu digestivnu igru mogu podići na potpuno novu razinu.
Evo devet jogurta na biljnoj bazi koji daju okus, teksturu i nutritivni profil. Ali prvo, nekoliko pojmova koje morate znati prije nego što kupite ...
Odabir veganskog jogurta
Sada je na tržištu MNOGO veganskih jogurta, što može otežati odabir.
Najbolje je potražiti onu koja sadrži malo ili nimalo dodanog šećera i malo aditiva izvan onoga što je potrebno za izradu jogurta - naime, biljnog mlijeka ili vrhnja, prirodnog zgušnjivača poput gume guar ili ksantanske gume i živih kultura .
Ako odabirete voćni jogurt, pokušajte se držati onih koji su prirodno zaslađeni samo voćem (na etiketi mogu reći 'bez dodanog šećera') ili koji su količinu dodanog šećera sveli na minimum.
Ili, jednostavno olakšajte i držite se onih s ovog popisa. Iako nisu svi 100 posto bez dodanih šećera, niti jedan od ovih jogurta nema posebno puno šećera. Kreću se od 1 do 15 grama šećera, u usporedbi s verzijama na bazi mliječnih proizvoda poput Yoplait Strawberry Original Fat-Free (26 grama), Dannon Fruit-on-the-Bottom (24 grama) smeđe krave bez masne vanilije (29 grama).
Prodajna mjesta: Prehrambene informacije, sastojci, cijena
Što je na etiketi? Amnogoinformacija o tome što je zapravo u vašoj hrani. Evo nekoliko ključnih stvari koje morate pogledati prije kupnje:
- Protein. Protein je moćna snaga u vašem tijelu. Ovaj esencijalni makronutrijent koristi sve, od zdravlja mišića i tkiva do imuniteta. Sadržaj proteina u tim jogurtima kreće se od 3 do 6 grama po obroku, što je skromno - za usporedbu, biftek od 4 grama ima oko 33 grama, a šalica leće oko 18 grama. Odakle jogurt svoje proteine? Ako imate alergiju na soju ili orašaste plodove, morat ćete odabrati u skladu s tim.
Pitate se koliko biste proteina trebali dobiti dnevno? Pokušaj ovo otmjeni DRI kalkulator . - Zgušnjivači. Zaštitni znak kremaste teksture jogurta je sve. U ovim biljnim verzijama zgušnjivači vole gume rogača (iz biljke rogač), ksantam guma (od fermentiranog šećera) i tako da (od morskih algi) koriste se za ispravno postavljanje.
- Šećer. Kada kupujete veganski jogurt, pažljivo provjerite je li na etiketi dodan šećer. To što je vegansko ne znači da sadrži malo šećera.
- Cijena. Jogurt bez mlijeka često je skuplji od mliječnog jogurta. Očekujte da ćete za mliječne proizvode platiti oko 0,70 do 1,20 dolara, a više poput 1,70 do 1,99 dolara za mliječne proizvode.
Marke koje isporučuju
1. Brdo zmaja
Kite Hill proizvodi jogurte od bademovog mlijeka tako super kremaste i bogate da mliječne proizvode možda nećete ni propustiti. (PS: Za vas ljubitelje sira, njihovo bademovsko mlijeko brie gotovo je jednako dobro kao i 'prava' stvar.)
Ovi su jogurti veganski, bez mliječnih proizvoda, bez soje i dolaze u svim omiljenim okusima - poput ključne limete, breskve, borovnice i vanilije - iako aromatizirane sorte sadrže i 14 do 18 grama dodanog šećera.
Ako želite zdravstvene beneficije bez šećera, odlučite se za obični nezaslađeni Kite Hill i dodajte svoje svježe voće. Porcija od 5,3 unci sadrži 130 kalorija i samo 1 gram šećera.
- Kalorije: 130
- Proteini: 5 grama
- Masnoća: 11 grama
- Ugljikohidrati: 4 grama
- Šećer: 1 gram
- Dodan šećer: 0 grama
- Vlakna: 2 grama
- Natrij: 10 miligrama
- Kalcij: 4 posto DV (dnevna vrijednost)
- Željezo: 1 posto DV
- Kalij: 2 posto DV
dva. Lavva
Lavva je u svojoj ligi, čak i u svijetu biljnih jogurta. Savršeno jogurt-teksturu dobiva od kokosa, trpuca i orašastih plodova (bogatih magnezijem i vitaminom E).
Ovi sastojci pružaju prebiotička vlakna uz žive probiotičke kulture, što daje Lavva jogurtu jedan-dva udaraca u dobroj crijevi. Najbolje od svega je što nema dodanog šećera - Lavva je prirodno zaslađena pravim voćem.
Broj proteina Lavve nešto je manji od ostalih na ovom popisu. Ako je uzimanje dovoljno proteina izazov (što je mnogima na veganskoj prehrani), to treba imati na umu.
Spremnik originalne arome od 5,3 unci nudi:
kathryn boyd wiki
- Kalorije: 170
- Proteini: 2 grama
- Masnoća: 13 grama
- Ugljikohidrati: 11 grama
- Šećer: 7 grama
- Dodan šećer: 0 grama
- Vlakna: 1 gram
- Natrij: 65 miligrama
- Kalcij: 2 posto DV
- Željezo: 4 posto DV
- Vitamin A: 4 posto DV
- Vitamin C: 4 posto DV
3. Farme Califia
Radije pijete svoj jogurt? Jogurti biljne Califia Farms izvrsni su kad ste u pokretu. Izrađene su od mješavine badema, kokosa i zobi, a spakiraju ogromnih 10 milijardi živih kultura po porciji.
Ovi jogurti dolaze zaslađeni i nezaslađeni, s nekoliko klasičnih okusa jogurta. Boca s poklopcem koji se može zatvoriti čini je praktičnim sastojkom za smoothieje i pekarske proizvode.
Porcija nezaslađenog običnog pića od 8 unci sadrži:
- Kalorije: 100
- Proteini: 3 grama
- Masnoća: 9 grama
- Ugljikohidrati: 4 grama
- Šećer: 1 gram
- Vlakna: 3 grama
- Natrij: 240 miligrama
- Kalcij: 4 posto DV
- Željezo: 2 posto DV
- Vitamin C: 4 posto DV
Četiri. Tako ukusno
So Delicious, popularan izvor za sve mliječne proizvode na biljnoj bazi, nudi liniju jogurta od kokosovog mlijeka i zobenih mlijeka.
Jedna stvar koja dijeli So Delicious od ostatka pakiranja je dodani vitamin B-12 (50 posto preporučenog dnevnog unosa), pogotovo jer B-12 može nedostajati u potpuno biljnoj prehrani.
Iako su pokriveni svi klasici, imaju i neke inventivne kombinacije okusa (posebno za jogurt!) Poput rabarbare jagode, začinjene kruške i smokve, začinjene borovnice i soljene karamele.
Iako ovo može zvučati kao desert u šalici, razina šećera nije tako visoka kao što biste mislili. Porcija začinjene kruške i smokve od 5 grama teži:
- Kalorije: 70
- Proteini: 3 grama
- Masnoća: 0 grama
- Ugljikohidrati: 15 grama
- Šećer: 7 grama
- Dodan šećer: 6 grama
- Vlakna: 2 grama
- Natrij: 30 miligrama
- Kalcij: 10 posto DV
- Željezo: 2 posto DV
- Kalij: 2 posto DV
- Vitamin D: 10 posto
- Vitamin B-12: 50 posto DV
5. Svila
Svila je domaćinstvo u biljnim mlijecima, a svoju su ponudu proširili i na veganske jogurte.
U ponudi imaju sorte napravljene od sojinog mlijeka, zobi i bademovog mlijeka i preko 10 različitih okusa. Uz sve te opcije, vjerojatno ćete pronaći onu koja je upravo u vašoj uličici.
Porcija sojinog jogurta od breskve mango od 5,3 unci sadrži:
- Kalorije: 120
- Proteini: 6 grama
- Masnoća: 3,5 grama
- Ugljikohidrati: 17 grama
- Šećer: 12 grama
- Dodan šećer: 11 grama
- Vlakna: 2 grama
- Natrij: 85 miligrama
- Vitamin D2: 10 posto DV
- Kalcij: 15 posto DV
- Željezo: 4 posto DV
- Kalij: 8 posto DV
6. Dobre biljke
Dobre biljke, marke OG jogurt Dannon, opcija je s manje kalorija u svijetu biljnih jogurta. Ima manje kalorija i manje šećera od ostalih jogurta od bademovog mlijeka, što ga čini izvrsnim izborom ako računate kalorije.
Također sadrži ogromnih 8 grama vlakana po obroku, što može pomoći biti sit pružajući pritom pozamašnu dozu prebiotika.
Porcija jogurta od jagode od 5,3 unci sadrži:
- Kalorije: 100
- Proteini: 5 grama
- Masnoća: 4 grama
- Ugljikohidrati: 17 grama
- Šećer: 4 grama
- Dodan šećer: 3 grama
- Vlakna: 8 grama
- Natrij: 30 miligrama
- Kalcij: 2 posto DV
- Željezo: 2 posto DV
- Kalij: 4 posto DV
7. Daiya
Daiya - poznata po svojim ukusnim alternativama veganskog sira - upala je i u svijet jogurta na biljnoj bazi.
Njihov jogurt izrađen je od bogate glatke kokosove kreme i dolazi u nekoliko tradicionalnih okusa jogurta, uključujući crnu trešnju.
Spremnik običnog jogurta od 5,3 unci razgrađuje se na ovaj način:
- Kalorije: 130
- Proteini: 6 grama
- Masnoća: 8 grama
- Ugljikohidrati: 12 grama
- Šećer: 3 grama
- Dodan šećer: 2 grama
- Vlakna: 1 gram
- Natrij: 65 miligrama
- Kalcij: 20 posto DV
- Željezo: 6 posto DV-a
- Kalij: 2 posto DV
- Vitamin B-12: 40 posto DV
8. Da
Oui je linija jogurta u francuskom stilu sveprisutne marke jogurta u supermarketu Yoplait. Poput majke njihove majke, oni su ekstra gusti i baršunasti.
Napravljen od kokosovog mlijeka, Oui će udovoljiti vašoj želji za popustljivim jogurtom nalik desertu bez mliječnih proizvoda. Prepustljiv dolazi s malo višim brojem kalorija od ostalih ovdje navedenih jogurta - i značajnom dozom šećera.
Oui bez mliječnih proizvoda dolazi u četiri okusa i neodoljivo slatkoj staklenoj posudi za višekratnu upotrebu koja je savršena za upcycling.
5 oz. porcija Oui kokosa sadrži:
- Kalorije: 170
- Proteini: 5 grama
- Masnoća: 8 grama
- Ugljikohidrati: 18 grama
- Šećer: 15 grama
- Vlakna: 0 grama
- Natrij: 75 miligrama
- Kalcij: 15 posto DV
- Vitamin A: 4 posto DV
Domaći veganski jogurt
Ako se osjećate posebno avanturistički, možete napraviti svoj veganski jogurt s bademovim mlijekom ili kokosovim mlijekom.
Zapravo je prilično jednostavno - pogotovo ako imate sporo kuhalo ili lonac pod tlakom. Mnogi noviji modeli imaju čak i gumb 'jogurt' - samo dodajte svoje sastojke, pritisnite gumb i spremni ste.
Evo jednostavan recept za veganski jogurt od kokosovog mlijeka i evo onaj napravljen od bademovog mlijeka. Ovi recepti uzimaju samo nekoliko sastojaka, ne zahtijevaju specijaliziranu opremu i, naravno, daju vam potpunu kontrolu nad kvalitetom sastojaka koje koristite.
tl; dr
Ne samo da jogurti na biljnoj bazi pružaju iste probiotičke dobrobiti kao i tradicionalni jogurt, neki sadrže i prebiotička vlakna - koja mogu umnožiti blagotvorne učinke jogurta na vaše zdravlje crijeva.
Nećete trebati propustiti stvari s kravljim mlijekom kad imate sve ove osnovne mogućnosti! Pripazite na dodani šećer i tražite dodatne bonuse poput obogaćivanja B-12, kalcijem i vitaminom D. Uživajte u kremastoj dobroti mliječnih proizvoda - bez mliječnih proizvoda.
