Saznajte Svoj Broj Anđela
Ovo jelo nadahnuto izraelskim / libanonskim narodom kuha patlidžan s paprikom, lukom i začinima kako bi stvorilo ukusnu mješavinu koja se na kraju poslužuje hladna. Okusi se razvijaju u hladnjaku, jer patlidžan i ostalo povrće imaju više vremena za upijanje okusa rajčice i začina. Poslužuje se hladan, okus salate također je izraženiji i nije maskiran vrućinom. Uživajte s jogurtom u grčkom stilu i kruhom od cjelovitih žitarica.
kako se riješiti izbočina na vratu preko noći
Sastojci
- 4 žlice maslinovog ulja, podijeljeno
- 2 velika patlidžana, oguljena i grubo nasjeckana
- 1 velika crvena paprika, nasjeckana
- 1 velika žuta paprika, nasjeckana
- 1ljusak, nasjeckani
- 1/2 luka, nasjeckana
- 4 velika češnja češnjaka, nasjeckana
- 1 šalica kaše od rajčice
- 1 žličica suhog bosiljka
- 1 žličica suhog origana
- Sol
- Papar
- Slatka paprika
Upute
- Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja na srednje jakoj vatri u velikoj tavi. Dodajte patlidžan i kuhajte dok ne omekša. Odložite na tanjur.
- U istoj tavi zagrijte preostale 3 žlice maslinovog ulja. Dodajte papriku, mladi luk i luk. Kuhajte 5 minuta dok povrće ne postane nježno. Dodajte češnjak. Kuhajte još 2 do 3 minute.
- Presavijte patlidžan u smjesu zajedno s pireom od rajčice, bosiljkom, origanom i solju, paprom i paprikom po ukusu i kuhajte još 2 minute. Ne miješajte; neka smjesa odstoji i krčka dok se tekućina ne skuha.
- Stavite povrće sa strane i pustite da se ohladi. Stavite u posudu i stavite u hladnjak na najmanje 1 sat ili dok se ne ohladi. Poslužite hladno.
