Saznajte Svoj Broj Anđela
Imate li u svom frižideru stalno čokoladicu za one & ldquo; izvanredne situacije & rdquo; kada očajnički trebate nešto slatko ili ćete umrijeti? Rasparate paket i obećate si da ćete imati samo jedan mali kvadrat & hellip; oh, čekaj, još samo jedan & hellip; ne, ide cijeli prokleti bar. Je li to ovisnost? Ili je to stvarno jako, jako dobro? Razgovarajmo.
Čokolada je igrala oba superheroj i superzloduh u nacionalnim zdravstvenim i wellness razgovorima nedavno. Jednog dana na prolazu za desert govorilo se da kakao može korist zdravlju srca , a sljedeće, rečeno nam je da je čokolada - nije šala - srodan heroinu . Što daje?
Istraživanje može postati zbunjujuće, ali jedno je sigurno: Mi (opća populacija) volimo čokoladu - a ponekad je volimo u apsurdno velikim količinama. Nije to ni od kada je Hershey's pokrenuo svoju tvornicu. Očito naša opsesija datira još iz vremena drevna vremena , kad su se kakao zrna nudili u mirazima Maja (lijepo je vidjeti da se naše tehnike umovanja nisu toliko promijenile), pa čak i mijenjali kao valuta u nekim ranim američkim civilizacijama (sada bi to bio san).
Danas to postaje najviše za kojom se često žudi za tinejdžere u SAD-u, pa čak i nas odrasle žderemo devet i pol kilograma godišnje. Ne iznenađuje kad pomislite koliko sami prepisujemo čokoladu za liječenje opće tuge; dajte ga drugima da pokažu naklonost; i držite pri ruci zalihe za hitne slučajeve za kasne noći, prekide ili posebno loše napade PMS-a.
Dakle, da, itekako smo svjesni da smo se zaljubili u čokoladu. Veće je pitanje - zašto? I, za neke od nas, može li izmaknuti kontroli?
Jeste li ovisni o čokoladi?
S porastom nacionalne pretilosti iznad 35 posto , znanstvenici su dublje kopali načine na koje hrana utječe na mozak - i, pak, kako mozak može diktirati naš unos hrane. Simptomi ovisnosti o hrani može izgledati poput ovisnosti o drogama: naporno se trudi nabaviti robu (ponoćna čokolada, bilo tko?), nastavlja jesti unatoč negativnim posljedicama i pokušava u nekoliko navrata odustati.
No sličnosti se tu ne zaustavljaju - utvrđeno je da i lijekovi koji izazivaju ovisnost i posebno ukusna hrana uzrokuju oslobađanje dopamina , neurotransmiter povezane sa zadovoljstvom , u regiji mozga koja je nazvana & ldquo; krugom nagrađivanja. & rdquo;
Nakon nekog vremena, krug nagrađivanja počinje reagirati na pravedanrazmišljajućio tim ugodnim stvarima. Jednom kad te stvari počnete povezivati s dobrim osjećajima, vaš mozak ih počinje zahtijevati. U jedna studija , grupa žena pokazala je ovaj odgovor gledajući sliku čokoladnog milkshakea.
Također se vidi kod ovisnika o drogama, smatra se da ova anticipativna navala dopamina igra ulogu u pokretanju ovisničkog ponašanja. Što se dogodi kad je želja zadovoljena? Žene kojima je dodan čokoladni mliječni napitak nakon gledanja njegove slike pokazale su smanjenje aktivnosti u dijelu mozga povezanom s kontrolom i snagom volje. To je vjerojatno razlog zašto se možemo doživotno zakleti od čokolade, da bismo sat vremena kasnije progutali brownie. (Ne da bismo znali.)
Iako možete početi razvijati ovakve odnose spuno različite hrane(i svakakva ljudska iskustva koja se osjećaju dobro), čini se da čokolada ima neke osobine za koje su znanstvenici i čokoholičari utvrdili da su posebno zavodljive.
To bi moglo biti samo da je čokolada koju jedemo obično prepuna šećera i masti, ali prema jednoj nedavna studija , možda će imati veze s interakcijom s određenom molekulom tzv enkefalin koji postoji u našem mozgu, sliči na endorfine i možda uzrokuje našu ovisnost.
U ovom slučaju, istraživači su štakorima dali nekoliko M&M-a koje treba prigristi (nemojte ovo pokušavati kod kuće!) I, eto, razina enkefalina u mozgu počela je rasti (da, oni su štakori, ne ljudi, ali to je rsquo; i dalje zanimljivo). Kako bi vidjeli učinke misteriozne molekule, znanstvenici su štakorima ubrizgali još enkefalina i počeli su bingati kao da sutra nema, što ukazuje da je i ova tvar koja je prirodno u čokoladi također povezane s kompulzivnim jedenjem . Drugim riječima, ako mišu date (čokoladni) kolačić, bolje vam je imati pri ruci.
Čokolada vs. Droge
No, iako postoji puno sličnosti između upotrebe droga i konzumacije čokolade, postoje i neke ključne razlike. Kao prvo, nema puno dokaza koji bi pokazali da možemo razviti čokoladu ovisnost na isti način na koji možemo razviti ovisnost o drogama. I premda neki od nas misle da je to medicinski problem, želja za menstrualnom čokoladom i & ldquo; čokoholizam & rdquo; su lijepe pretežno američki fenomeni . Dok druge zemlje proizvode i konzumiraju više čokolade od SAD-a, vrlo malo drugih osjeća se istodobno strastveno i bez obrane kao i mi.
Iako jesti čokoladu bez prestanka možda neće biti isto što i imati ovisnost o drogama, ipak je važno ispitati čimbenike - fiziološke, kulturne i okolišne - koji bi mogli povećati našu konzumaciju do točke zlostavljanja. Čokolada se često prikazuje kao prepuštanje uživanju, kao i nešto zbog čega bismo se trebali osjećati krivima, a slika bespomoćnih čokoholnih površina uvijek iznova, često u dobroj zabavi, u oglašavanje i preko medija . Pa možda osjećaj da idemo kukavicu zbog kakaa, barem djelomično, dolazi i izvan našeg tijela.
Traženje (i dobivanje) nagrade
Mi smo po prirodi bića željna nagrade - morali smo biti u jednom trenutku da bismo preživjeli dovoljno dugo da bismo se bacili u genski fond. Šećerna hrana s visokim udjelom masti, poput čokolade, prirodne su nagrade, pa naš mozak na njih reagira rekavši: 'Uzmite još toga - ako možete! & Rdquo; Ali sada možemo. Prilično cijelo vrijeme. Pogotovo u društvu u kojem svugdje možemo naći čokoladu svih oblika i veličina, čak i isporučenu ASAP-u na naša vrata.
I sa istraživanje što sugerira da stalna izloženost stresu može povećati unos visokokalorične i masne hrane, sigurno je reći da živimo u okruženju u kojem svi znakovi upućuju na čokoladu. Nakon što naletimo na dopamin, osjećamo da smo učinili lošu, lošu stvar. Ipak nekako to ponovimo.
Na kraju dana, važno je zapamtiti da sama čokolada nije neprijatelj. Sigurno ima neka svojstva ovisnosti, ali isto tako imavježbatii seks . (I definitivno vam nećemo reći da to izbacite iz svog života!) Koliko god ovo frustrirajuće neuvjerljivo zvučalo, ovdje je u igri puno elemenata - ali svjesni da nas puno stvari tjera na nas jesti (i prejesti) slatku poslasticu barem bi nam moglo pomoći da razvijemo zdraviji odnos s njom.
