Saznajte Svoj Broj Anđela
Dizajn Dana Davenport
Uključujemo proizvode za koje mislimo da su korisni za naše čitatelje. Ako kupujete putem veza na ovoj stranici, možemo zaraditi malu proviziju.Evo našeg postupka.
Otkrivanje idealne šalice kave zadatak je koji zahtijeva vrijeme, vježbu i strpljenje. Trud se ne razlikuje od otključavanja kombinacije s tragovima koje diktiraju cijena, vrijeme kuhanja i - što je najvažnije - superiornost okusa.
Pa, gdje početi?
Krysten Ritter i Adam Granduciel
Moju potragu za kavom potaknulo je moje duboko preziranje i instant praha (oblik jave toliko lošeg okusa da ga ne smatram dijelom kafe) i otmjenih aparata za kapsule (koji nisu svi jednaki - Nespresso aparat jedini daje šalicu koja zapravo ima okus kave), zajedno s mojom ljubavi prema prelijevanju, koja je vremenom proces zatupio.
Također sam se želio kloniti espressa - moje poslastice nakon ručka - u nadi da ću otkriti šalicu za koju nije bio potreban električni stroj.
Na temelju mojih kriterija, spustio sam se na dvije mogućnosti: aeropress i francuski tisak. Obje metode prilično je lako savladati, ne zauzimaju previše prostora i koštaju približno isti iznos. Na kraju sam francuski tisak odabrao najstarijim testom u knjizi: mojim okusnim pupoljcima.
Budući da aeropress koristi filtar, on oduzima neka prirodna ulja i arome graha. S druge strane, francuski tisak donosi hrabriju, gorčiju i 'autentičniju' šalicu - stvari od zaljubljenika u kavu (među kojima sam i ja).
Elegantnog izgleda i (navodno) lagan za manevriranje, francuski tisak također dolazi u različitim veličinama - još jedan plus za mene, s obzirom na to da sam sklon uživanju u dvije šalice svako jutro prije nego što izađem na vrata.
Što čini savršeni francuski tisak?
Ne puno, saznao sam.
S obzirom na čistoću koncepta - grah se kuha dok se utapa u prokuhanoj vodi i jednostavno ostavi po strani kad je spreman - bilo koji samo-definirani francuski tisak s cilindrom i klipom pruža prilično solidnu šalicu.
kathryn boyd wiki
Ako poput mene idete za estetikom (izgled mog kuhinjskog pribora smatram jednako važnim i indikativnim za moju osobnost kao što je čistoća mog stana i umjetnost koju odlučim objesiti na zidove), odlučite se za Bodumova dobro osmišljena, lijepa ponuda .
Moja oda francuskom tisku je svakodnevna, ritual koji cijenim koliko i prvi gutljaj crne magije. Svakog jutra u 8:30 ujutro izbacujem opremu (cilindrična čaša izrađena od stakla; poklopac pričvršćen na klip koji stane u čašu, a sadrži i žičani filtar od nehrđajućeg čelika) i pristupam izravnoj metodi pripreme.
Prokuham vruću vodu, grubo sameljem grah, ulijem rečeni grah u cilindar i vodu na njih, pustim da se sve kuha oko 4 minute i gurnem klip prema dolje, očekujući rezultate.
Dok cijenim svoj prvi gutljaj dana, čudim se usporedbi jednostavnog postupka i složenih okusa stvarnog pića. Francuski tisak koji toliko volim daje pravilnu, ukusnu šalicu kave koja uistinu pokazuje okus zrna koje odaberem.
Najbolji dio? Treba mi samo 10 minuta da uđem u kavu nirvanu.
Francuski tisak Bodum Chambord
Nabavite putem Amazon (33 USD)
