Saznajte Svoj Broj Anđela
Tjestenina je izvrsna omiljena hrana među braćom s koledža i među chefovima s četiri zvjezdice. Iako ne postoje velike razlike u ukusu kada su u pitanju različiti oblici, nema sumnje da neke vrste djeluju bolje od drugih u određenim jelima. A znate li uopće kakav će se oblik prikazati na vašem tanjuru kada naručite votku fusilli alla? Sad hoćeš.
Prije nego što prokuhate, znajte ovo: ako slijedite upute na kutiji, prekuhavate tjesteninu. Vjerojatno ste čuli da, bez obzira na oblik, tjesteninu uvijek treba kuhatial dente(što znači & ldquo; na zub, & rdquo; ili malo premalo). Međutim, tjestenina se obično prelije vrućim umakom od rajčice ili se sastruže u pirjanu tavu punu cvrčavog mesa i povrća, što znači da se nastavlja kuhati nakon što se izvadi iz vode. Tako bi u stvarnosti tjestenina trebala izaći iz vode kad je udaljena nekoliko minuta od al dentea. (Osim ako niste jedan od onih kuhara koji šamaraju s posudom s maslacem i sirom - onda slijedite svoje instinkte i u potpunosti skuhajte tjesteninu; ali ozbiljno biste trebali probati bolonjez.) Al dente tjestenina traje oko tri minute manje od uputa, ali ništa nije tako otporno kao ribolov jufke (ili dvije) i zagrizenje.
Duboko udahnite; uskoro ćete postati profesionalac tjestenine. Kladimo se da ćete se sljedeći put kad se nađete u Italiji (ili u svom omiljenom lokalnom talijanskom restoranu) nećete morati pitati konobara za razliku između conchiglie i orecchiette.
Školjke : Ove male školjke imaju velik otvor, što ih čini najboljim za posuđe u kojem nadjevi mogu zapeti unutra. Razmislite o krepkim umacima od mesa i kremastim salatama od tjestenine. Oh, i naravno, ovaj je oblik idealan i za mac i sir.
Leptiri : Poznata i kao & ldquo; tjestenina s leptir mašnom, & rdquo; farfalle (što doslovno u prijevodu znači & ldquo; leptiri & rdquo;) najbolje djeluje u jelima s komadima povrća ili mesa. Ljetne salate od tjestenine s farfalle FTW.
brooke mueller wiki
Fettuccine : Dok je & ldquo; Alfredo & rdquo; u osnovi je prezime fettuccine-a, pokušajte preklopiti druge guste umake, poput kremaste rajčice sa smeđom kobasicom ili klasičnog bolonjeza (također poznatog kao 'ldquo; ragu') u ove široke ravne rezance. Oni to mogu podnijeti! Još jedna prihvatljiva (i ohrabrena) opcija je romesco na bazi crvene paprike i orašastih plodova.
PartnerZdjela tjestenine nije samo lijep prizor - ona je i zdrav, zasitni temelj za neka od najvećih mediteranskih jela. Barilla najbolje radi tjesteninu i posvećena je tome da tjestenina bude što bolja. Ovdje pogledajte Barillinu strast prema tjestenini i uvjerite se sami!
Fusilli : Vjetrovita jufka puna pukotina zaslužuje umak koji se može zalijepiti za nju, poput pesta. I umak od rajčice i bolonjeze i maslinovo ulje i & hellip; mogli bismo nastaviti.
Lingvina : Ah, jezični. Pljuskajte ga laganim bijelim vinom i umakom na bazi maslaca i proteinom. Škampi od škampa, bilo tko? Ako osjećate obrok za koji je potreban minimalan napor, savršeno se kombinira s jednostavnom kombinacijom limunove korice, maslinovog ulja i peršina.
wiki nikki minaj
Orecchiette : Ova tjestenina, što u prijevodu znači & ldquo; male uši & rdquo; na talijanskom se dobro slaže s drugom hranom veličine zalogaja, poput brokule, cvjetače, kobasica i cherry rajčica. Također ne možete pogriješiti brzim bacanjem graška i slanine.
Olovke : Maksimalno iskoristite grebene pennea tako što ćete ih baciti u tepsiju s umakom od rajčice i sirom za varijaciju pečenog zitija. Penne su također poznati po tome što su u svoje cijevi zarobili velike mlaznice umaka od pestoa ili votke i zato su nam prijatelji (ali ne i naše bijele majice).
Ravioli : Budući da je već pun sira, jastoga ili neke druge kombinacije bogatih stvari, borite se s vatrom vatrom: smeđi maslac i kadulja vjerojatno su jedini umak koji treba staviti na raviole. Međutim, ako želite biti komplicirani, možete učiniti nešto s umakom od svježe rajčice koji ide uz sve.
Rigatoni : Gusti bolonjez prekriva greben izvana i ispunjava unutrašnjost kavernozne cijevi, čineći rigatoni savršenom posudom za konzumiranje što više umaka od mesa u svakom zalogaju.
Špageti : Tvrdimo da su špageti vjerojatno jedna od najdosadnijih jufki, ali ipak ih svi još uvijek volimo. Carbonara (helllllo, umak od kremastog sira sa slaninom) jedini je način da je spasite. Drugi pristojno prihvatljivi umaci, poput smjesa na bazi rajčice (i polpete) ili maslinovog ulja, trebali bi u potpunosti prekriti rezance.
Tortelini : Poput raviola, tortelini su punjeni sirom ili mesom, ali mogu podnijeti i malo više tekućine - što je izvrsna opcija za juhe s brudetom. Inače, ovim malim trbuščićima ne treba ništa više od jednostavnog umaka i možda nekoliko povrća ubačenih za sreću i pomalo hrskava.
Georgia Elizabeth Tennant
Žiti: Najbolji izbor za mac i sir (i pečeni ziti, naravno)! Evo zašto: Zitijev cjevasti oblik savršen je za hvatanje sirastog umaka. I samo da znate, ziti su zapravo vrsta makarona, pa svaki recept koji traži ziti lako možete zamijeniti rezancima u obliku lakta.
