Saznajte Svoj Broj Anđela
Cupcakes su izvrsni (OK, nevjerojatni su), ali mi ih imamokolačtrenutak. Ovi lagani, pahuljasti ručni uređaji savršeni su u bilo koje doba dana - čak i za večeru ako su slani. I dok god su napravljeni s korisnim sastojcima, a ne u veličini mehkih kuglica (čitaj: ni kilograma šećera), mogu biti zdravi. Da bismo dokazali svoju poantu, zaokružili smo 36 jednostavnih i hranjivih recepata za muffine za doručak. Od klasičnih poslastica s borovnicama i mrvicama do onihskrivanje povrćai napravljen odmakaroni sa sirom(oh da), ovi jednostavni recepti, čisti po zdjeli, potaknut će vas i manijom kiflica.
Voće
1. Veganske kifle od limunskog maka
Ovaj veganski recept stavlja naglasak na zdravlje, pa je ugodno slatkast, a ne preopterećen šećerom. I za razliku od svog uobičajenog bijelog brašna, oni koriste cjelovito pšenično brašno kako bi zadržali vlakna bez dodavanja previše gustoće. Možda vam se čini puno sastojaka, ali većinu već vjerojatno imate u svojoj kuhinji.
2. Kiflice od banane od cjelovite pšenice od jagoda
Tko bi propustio priliku započeti dan s poslasticom koja kombinira jagode i banane (a nije smoothie)? Ovi muffini za doručak mogu imati okus deserta, ali sva ta slatkoća dolazi samo od meda, kokosovog ulja i pasirane banane. Grčki jogurt i jaja s malo masnoće održavaju ih vlažnima i pahuljastim, a pritom ostaju i zdravi.
3. Mafini s borovnicama bez glutena, s malo masnoće
Mafini s borovnicama poput su malene crne haljine svijeta peciva - djeluju u bilo kojoj situaciji. Ovaj bloger daje bezvremenskom miljeniku modernu prehrambenu preobrazbu, zamjenjujući bijelo brašno za bezglutensku inačicu, ulje za umak od jabuka i značajno smanjenu količinu šećera. Jedna stvar koju ona ne smanjuje? Borovnice. Svaki zalogaj ima okus klasičnog (iako je zdraviji).
4. Mango muffini sa streuselom od kokosovog vapna (Paleo, bez glutena)
Mango plus kokos je neizostavna kombinacija. Aha, ovaj je recept 100 posto paleo i bez glutena, tako da je u osnovi savršena jutarnja poslastica za sve. Jaja, kokosovo brašno i mljeveno sjeme lana čine osnovu tijesta, a med djeluje kao prirodno zaslađivač.
5. Muffini od zobenih pahuljica (bez vegana i bez glutena)
Brašno, zob i sjeme lana čine glavninu suhih sastojaka u ovim muffinima - osvježavajuća promjena u odnosu na ludu mješavinu opskurnog brašna na koju ponekad može zatražiti bezglutensko pečenje. U kombinaciji s kokosovim uljem koje pomaže probavi, nevjerojatnim jestivim sastojcima i samo nekoliko prirodnih aroma, urod je jednostavna, ali korisna baza.
tetovaža ženskih simbola
6. Maple muffins od miješanih bobica
Nikad ne podcjenjujte smrznute proizvode. To je lekcija koju treba naučiti od ovog blogera, koji izvadi vreću jagoda, malina i kupina iz prolaza zamrzivača i ispeče ih u raskošne, zdrave kiflice. Uz izdašan preliv javorovog sirupa koji daje nešto dodatne dubine i slatkoće trpkom voću, ovi jednostavni muffini za doručak krajnji su način da unesete neke ljetne antioksidanse, čak i u gluho doba zime.
7. Mršavi muffini od čokoladnog čipsa od banane
Usred svih bezglutenskih, nemasnih, nemasnih opcija, ponekad poželite samo dobru, staromodnu kiflu. Ovaj recept odgovara računu, koristeći klasične sastojke bez problema (s malo zdravog pomaka) za zlatno-smeđe, hranjive rezultate. Uz puno banana usitnjenih u tijesto, prepuni su kalija i okusa. A s čipsom od čokolade, tko bi mogao reći ne?
8. Kokosovi muffini od bobica
U svijetu u kojem je pečenje znanost, ovaj je recept dašak svježeg zraka. Cijeli ovaj recept koristi jednu posudu (da, lako i bez nereda), a za dodavanje strašnog okusa kokosovih bobica, bez glutena je i veganski, tako da zaista ne možete pogriješiti.
9. Jedna zdjelica kolač od mrkve, kolači od jabuka
Recepti lako misle da se mogu izvući tražeći kilograme maslaca samo zato što u svom naslovu imaju riječ 'mrkva'. Ovi muffini ostaju vjerni zdravom obećanju, koristeći cjelovito brašno od brašna, maslac od jabuka, kokosovo ulje i beta karoten za poboljšanje vida. Sve su to okusi tradicionalnog, ali u obliku muffina za znatno manje kalorija.
10. Dobro jutro zdravi kifli od tikvica od borovnice
Ovaj je recept namijenjen dobivanju zdravih sastojaka, poput bademovog mlijeka, nezaslađenog umaka od jabuka i maslinovog ulja, ali ovi muffini zasigurno nemaju okus kartona! Tikvice dodaju nevjerojatnu vlagu (ovdje nema hokejaških pakova), dok borovnice daju dašak slatkog okusa.
11. Mafini od slatkog krumpirovog maslaca od maslaca
Bilo da se radi o nezasićenim masnoćama iz maslaca od badema ili omega-3 iz sjemenki lana, ovaj se recept fokusira na unošenje najkorisnijih vrsta masti u ove dobrote. Ali ako vas njihove dobrobiti za srce ne osvoje, razmislite o gomili slatkog krumpira umućenog u tijesto, što pečenim rezultatima daje teksturu koju blogeri opisuju kao 'puding poput kruha'. Treba li reći više?
12. Mafini od špinata bez glutena
Tko ne bi jeo njihovo zelje ako bi se stavio u slasno tijesto koje ima okus poput kolača? Ovi muffini svoju borovu hladovinu ne dobivaju od lažne boje za hranu, već od cijele vrećice svježeg dječjeg špinata. Pomiješani s tipičnijim sastojcima, rezultati imaju okus uobičajenih muffina od banane, ali uz svu dobrotu vegete. Čak i ako zeleni smoothieji nisu vaša stvar, vjerujte nam na zelenim muffinima - svidjet će vam se.
13. Mafini za doručak s jajima i slaninom
Ovaj recept nije samo super jednostavan za miješanje (miješajte mokru hranu, miješajte suhu hranu, kombinirajte i dodajte preljeve), već je i prilično jedinstven. Dodajte slaninu koja je ključna i imat ćete osjećaj kao da jedete bilo kakav redovni doručak, ali u obliku muffina.
Čokolada
14. Fudgy veganski dvostruki čokoladni kifli od repe
Neka vas čokolada ne zavara; ovaj recept upakiran u proizvode utrpava tone povrća u svaki muffin. I usitnjena repa ne samo da tijesto oboji u zabavnu ljubičastu nijansu, ona također pruža visoku dozu hranjivih sastojaka. Recept je vrlo jednostavan, a samo smeđi šećer, nektar agave, laneno sjeme i brašno od cjelovitog pšeničnog tijesta čine osnovu. Dodajte ostatak popisa malih sastojaka, pecite i spremni ste.
15. Kiflice od brašna od crnog zrna bez glutena bez brašna
Ako još niste u vlaku s crnim grahom u pecivu, ovi će vas muffini natjerati da uskočite. Pakiran s proteinima i vlaknima, grah također dodaje vlagu i čini teksturu tako bljutavom. Ove poslastice bez glutena i bez brašna punjene su i kakaom u prahu i poluslatkim čipsom za pametno grickanje u svojoj najboljoj čokoladi.
16. Trostruki pšenični muffini od čokolade s kupinama
Dvostruka čokolada nije dovoljna? Isprobajte ove trostruke čokoladne muffine, koji zahtijevaju kakao u prahu i čokoladni čips kako u muffinima, tako i na vrhu. Svi se ti flavonoli udružuju s topljivim vlaknima u zobi za (donekle) desert zdrav za srce koji je također bez glutena - a koji se topi u ustima.
17. Mini muffini od čokoladnog čipa
Za sve koji žude za čokoladom, ali ne žele pretjerati, ispecite ih u nedjelju i dobro je krenuti kad se poriv javi. Uz brašno od cjelovitog pšenice, grčki jogurt, jaja i samo malo meda, dobili su sav tradicionalni okus, ali napravljeni u limenkama za muffine, umjesto na rešetki. Obloženi čipsom od čokolade, nisu samo zdravi, već i izuzetno slatki.
18. Dvostruki muffini od maslaca od kikirikija s maslacem od povrća
Čokolada, maslac od kikirikija i povrće nisu riječi koje se često slože u receptu koji ima dobar okus. Ali ove poslastice s tamnom čokoladom daju. Bloger vješto kombinira povrće s vašom omiljenom slatkom poslasticom (čokoladom) i stvara strašan, ukusan konačni proizvod.
19. Veganske muffine od tamne čokolade od trešnje
Šumski kolač naučio nas je da je kombiniranje čokolade s višnjama dobra ideja. Dakle, muffin koji to učini i koji ima 110 kalorija po porciji je izvrsna ideja. Punomasno brašno i voće daju dobru dozu vlakana, a umak od jabuka sadrži više od polovice šećera.
20. Dvostruki čokoladni muffini od kokosa
Deset jednostavnih ostava ulazi u ove nevjerojatne poslastice. Većina okusa potječe od antioksidansa teške tamne čokolade i bogatog mineralima usitnjenog kokosa (upotrijebite nezaslađenu vrstu kako biste smanjili broj šećera). Tražeći takve osnovne sastojke i samo 15 minuta u pećnici, ovo su muffini za napraviti čak i kada nemate vremena za izradu muffina.
Orašasti plodovi
21. Kiflice od narančastih lješnjaka
Muffini na bazi orašastih plodova često mogu biti pregusti, ali ove poslastice prepune lješnjaka pobjegnu toj sudbini zahvaljujući živahnom okusu naranče koji prodire iz soka i korice ploda. Kakao maslac se u receptu zamjenjuje maslacem i uljem, a postaje topljiv dok se muffini peku, ispunjavajući ova peciva neodoljivim okusom čokolade. Prekriveni flekama naranče, bili bi lijep dodatak bilo kojem stolu za marendu.
22. Zdravi muffini za mješavinu staza
Tako je lako vidjeti riječi 'trail mix' na naljepnici paketa i samo pretpostaviti da je sve što je unutra zdravo (krivi smo!). No, ovisno o vrsti koju kupujete, neke stazi mješavine pune se šećerom i natrijem, postajući više poput opasne hrane nego pametnih grickalica. Zaobiđite tu zamku i napravite sljedeće: Sadrže brašno od cjelovitog žita, zob, sirove orašaste plodove i tamnu čokoladu, uistinu su mudar izbor.
supruga Vincenta Kartheisera
Povrće
23. Veganske kifle od banana s orasima za dvoje
Bacite one prevelike šećerne bombe pretovarene masnoćama koje nalazite u toliko pekara i umjesto njih posegnite za njima ujutro. Iako su banane vjerojatno najpoznatije po kaliju, također se mogu pohvaliti vitaminima C i B6, kao i vlaknima.
24. Nutella kovitlane kiflice od banane
Ovi su muffini ostvareni san ljubitelja deserta, s bananama na vrhu i izdašnom količinom Nutelle u svakoj porciji. Jeste li oprezni od maslaca od orašastih plodova kupljenih u trgovini? Umjesto toga napravite vlastiti namaz nadahnut Nutellom. Iako naziv kaže 'doručak', nećemo prosuditi jedete li i jedan (ili dva) za desert.
25. Mafini od pistacija od banane
Kad je 15 sati. kotrlja se okolo, što ima boljeg odabira od prevelike, a opet zdrave kiflice, pune zdravih ugljikohidrata i orašastih plodova? Ovdje nema čudnih sastojaka; ovaj je recept jednostavan i precizan. Pomalo slatke pistacije uravnotežuju začin, čineći ih savršenim za popodnevno pojačanje.
26. Zdravi kolači od čokolade bez brašna s tri sastojka
Ono što nećete pronaći u ovim mufilima za doručak Paleo: brašno, žitarice, gluten, mliječni proizvodi ili rafinirani šećeri. Što ćete pronaći: jaja prepuna bjelančevina; bogata, tamna čokolada; i maslaci od orašastih plodova (bilo domaći ili kupljeni u trgovini). 'Dijeta pećinskog čovjeka' možda nije za svakoga, ali ove kiflice sigurno jesu.
Crumble Top
27. Veganske kiflice od manga
Većina dodataka od mrvica prilično je predvidljiva: ovdje je malo maslaca, tamo je posuto šećerom i žlica zobi. Ovi muffini izvrsno odstupaju od standardnog streusela, zamijenivši zob s usitnjenim kokosom za dodatnu ludost i teksturni preokret. Krajnji rezultat je strašan u ustima.
28. Muffini od bundeve Streusel
Da je ikad bilo natjecanja u modeliranju muffina, ove bi bebe pobijedile - a ni mi ne sudimo samo o izgledu. Uz obilje vitamina A iz bundeve i mrvičasti streusel od zrna zdrave za srce i nerafiniranog smeđeg šećera, pobjednici su u odjelima za prehranu i okus. Taj koncept 'lijepe iznutra i izvana' ne odnosi se samo na ljude.
29. Kiseli kifli od cimeta
Nabavite svakodnevni popravak cimeta s ovim ukusnim, začinjenim muffinima. Recept je osnovni na najbolji mogući način, baš poput dodavanja prstohvata nečeg dodatnog u klasično pečeno dobro. Krajnjem proizvodu dodajte super privlačan, karamelizirani sjaj, a njihova prirodna slatkoća uklanja potrebu za previše dodanog šećera.
30. Muffini od borovnice s maslinovim uljem, jogurtom i preljevom od streusela
Ovi su muffini jednako jednostavni i zdravi koliko zvuče. Bazu čine brašno, jaja, maslinovo ulje i jogurt. I, priznajmo, koliko god voće bilo zdravo, ovdje je zaista vrh koji je zvijezda emisije. Dašak maslaca umiješanog u smjesu od cjelovitog pšeničnog brašna i zobi pomaže mu dati onu klasičnu baršunastu, ali mrvičastu teksturu.
31. Recept za kolač s jabučnim cimetom
Potražite 'muffin' u rječniku i vjerojatno će se pojaviti njihova slika. Oni su oličenje najzanimljivijeg pečenog dobra - ali zdravijeg, smanjujući i šećer i ulje. Između jabučnog umaka i pune šalice i pol nasjeckanih svježih jabuka, voćni okus je nesumnjiv. Ipak, ne možete imati kifle od jabučnog cimeta bez preljeva, a ovaj ide u staru školu s zobi, maslacem i šećerom.
Ukusan
32. Veganski kifli za nadjev preliveni pireom od krumpira i sosom
Da, to je recept za Dan zahvalnosti, ali trebate li zaista da to bude treći četvrtak u studenom kao izlika za jesti pire krumpir i (bezmesni) nadjev? Nismo mislili tako. Ovi grickalice s umakom u obliku zalogaja nisu samo preslatki i kreativni, već su i hranjivi.
33. Slani kifli od sira
Kako god bila kuhana - kajgana, okrenuta sunčanom stranom, poširana - jaja su dio zdravog doručka koji se drži za vas. Bacite malo sira i dobili ćete savršen jutarnji obrok. Ne možemo smisliti bolji način za početak dana.
34. Muffins od tikvica, špinat i feta od Butternnut-a
Ako vas nezgodni temperament phyllo-a jedino sprječava u pravljenju spanakopite, neka vam ovi kifli dođu u pomoć. Odbacivši od papira tanko pecivo za cjelovito brašno i jaja od cjelovitog pšenice, oni još uvijek imaju puno okus poput tradicionalne grčke verzije, ali imaju dodatnu prednost dovođenjem malo tikve od butternut-a. Kako si mogao pogriješiti?
julie cobb charles glavni
35. Pizza muffins
Gotove tortilje eliminiraju glomazan korak razvaljanja kore ispočetka. Upotrijebite uobičajeni sir ili vegansku verziju - blogger nudi čak i vezu do domaćeg umaka od mliječnog sira ako izbjegavate zamjenu kupljenu u trgovini. Idite s pripremljenim umakom od marinare u prstohvatu ili dinstajte vlastiti krupni, upakiran u povrće kako biste povećali količnik vlakana. Pizza za sve!
36. Mafini za doručak sa šunkom i sirom
Tražite li Internet za ultimativno ugodno predjelo / jednostavno ručak / kutija za grickalice? Vaša pretraga ovdje završava. Uz automatsku kontrolu porcija, ovi kifli punjeni sirom i šunkom savršena su zamjena za doručak. Ovdje ćemo završiti kako biste već mogli peći.
Izvorno objavljeno u prosincu 2014. Ažurirano u listopadu 2016.
