Saznajte Svoj Broj Anđela
Prokulica je jedno od brojnih povrća kojima ljudi stanu u hladnijim mjesecima. I jasno je zašto: vege sezonsko povrće je zdravo, zasitno i svestrano. To je reklo, recepti za odlazak - poput javor i senf , balzamično pečeno , i prženo na tavi s medom i octom - može ostariti. Nije da nemaju dobar okus (klasika je s razlogom klasika!), Ali ponekad naši pupoljci (i gosti na večeri) žele nešto s malo više pizzazza. Stoga smo tražili recepte kelja s prokulicama - predjelo, salate i priloge - koji donose novi okus i okus na stol.
Ulazi
1. Sendvič s javorovom prženom brusnicom i briselskim klicama
Okusite Dan zahvalnosti bez obzira u koje doba godine koristite ovaj zakusni sir sa žara. Muenster, svježe brusnice (sa svojim antioksidativnim pojačanjem), narančina kora i malo javorovog sirupa za prirodnu slatkoću čine ovo toliko ukusnim da će to biti vaš novi sir na žaru.
2. Prsa na kiselom tijestu s briselskim klicama obrijanim od Srirache
Isprobajte obični sendvič s prsnim košem, zavlačeći se u prokulice klice koje su bačene u sriracha mayo. Mogli biste se odreći začinjenog umaka, ali zašto biste to htjeli? Ako nemate prsata koja ležerno leže, narezana pečena govedina ili puretina izvrsna su zamjena.
3. Frittata od prokulica i tartufa od špinata
Ova ukusna fritaja lako se slaže, ali izgleda kao da ste sate proveli u kuhinji, što je čini savršenim jelom za nedjeljni marendu ili blagdanski obrok. Pakiran je sa špinatom za pojačanje vitamina, napravljen s uljem tartufa za ekstra elegantan dodir, a prekriven kriškama avokada za dozu zdravih masti. Ovaj je recept bez mesa, ali kuhan je sa slaninom - samo koristite maslac ako ste vegetarijanac. Ako jedete meso, razmislite o prženju nekoliko kriški slanine u koju biste se ušuljali - naravno u svrhe kuhanja.
4. Burgeri s prokulicama iz Bruxellesa s jagodom Jalapeño Salsa
Kome treba govedina kad imate ove izdašne vege burgere? Prokulice, grah, zob i jaje čine pljeskavicu. Prelijte ih začinjenom salsom od jagoda, kozjim sirom i kapljicom balzamičnog octa za pljeskavice bez mesa koje će se svidjeti i mesojedima i jedećima biljaka.
5. Bruxelleska pizza s orahom i orasima s koricom od cjelovitog pšeničnog lana
Dajte odmor tim masnim pizzama i odlučite se za ovu verziju za vas. Domaća kora izrađena je od cjelovitog pšeničnog brašna i lanenog sjemena za dodatni poticaj vlaknima i proteinima, a prelivena je ljutikom, prokulicom i orasima za odraslu ‘za. Ako se uspijete dočepati burrate, vaši će vam okusni pupoljci zahvaliti, ali djeluje i svježa mocarela.
6. Pržena riža iz briselskog klica s hrskavom cvjetačom
Trebate malo vitamina C? Preskočite naranče i dodajte prokulice svojoj prženoj riži za prehrambeni udarac. U kombinaciji s hrskavom karfiolom (ili bilo kojim povrćem koje imate pri ruci) i mladim lukom, ova verzija prilagođena veganima izvrstan je način da potrošite kuhanu rižu.
7. Bruxelleski klic Mac i sir
Ovaj mac i sir u svom su najboljem izdanju zdrava i ugodna hrana. Sirevi, domaći rezanci pomiješani sa zelenom dobrotom s klica dovoljni su da uvjere bilo koga da zauvijek izbaci plavu kutiju. Upotrijebite makarone od cjelovitih žitarica za više vlakana, a ako se usudite, ušuljte se u nekoliko dodatnih povrća, poput brokule ili mahuna.
8. Pečena jaja s prokulicama i gljivama
Bruxelles za doručak? S ovim ćete receptom postati obraćenik. Pečena jaja dobivaju nadogradnju dodatkom gljiva kremini bogatih vitaminom D, sira Gruyere i lisnatih klica. Volimo da ovo čini obilnu porciju koja je savršena za doručak, marendu ili čak slanu hranu.
9. Tjestenina s limunskim prokulicama
Ponekad je pregršt sastojaka - u ovom slučaju svježi limunov sok, maslinovo ulje, parmezan, češnjak i lisnati Bruxelles - sve što vam treba za obrok u obliku čarapa. Ovaj recept pretvara običnu tjesteninu u jelo koje je ukusno dovoljno da posluži kao glavno ili prilog.
10. Rezanci od kelja i slivenih briselskih klica
Trebate novi način korištenja uvijek popularnog kelja? Pomiješajte ga s prokulicom u ovom jelu s rezancima nadahnutim azijskim proizvodima. Kelj i kelj prokulice dobro posluže kao salata, ali ubacite u rezance soba i dobili ste sjajnu večeru u samo nekoliko minuta.
11. Prženi briselski klice i pizza s kozjim sirom
Jeste li spremni za gurmansko uzimanje pizze? Balzamični ocat zamjenjuje umak od rajčice, a dodaje se prženim maslinovim uljem, kozjim sirom i pahuljicama crvene paprike za dašak vrućine. Pripremite tijesto ranije tijekom dana kako biste ovu pizzu stavili na stol za manje vremena od isporuke.
12. Brussels, Bacon i Bean Quesadillas
Bruxelles dodaje malo hrskavosti, a zelena, slanina (koristite sortu puretine ili govedine ako niste svinjetina) daje okus dima, a grah cannellini dodaje dodatna vlakna i teksturu. Quesadillas prelijte domaćim umakom od plavog sira napravljenim od grčkog jogurta i prirodno zaslađenim medom.
13. Bruxelleska klica sa slatkim krumpirom i slaninom
Ne trebate čekati večeru da biste uzeli dozu prokulice. Batat uravnotežuje bruxellesku gorčinu, dodajući kalij i vitamine ovom gomilu jela za doručak. Hrskavi komadići slanine i prženo jaje sve to prekrivaju. Za dodatne probiotike dodajte pola šalice kimchija - slanost se dobro slaže s batatom.
raspad pjesme za djevojke
14. Knedle od škampa i briselskog klica
Kome treba hrana kad možete sami napraviti knedle? Oni se lako kombiniraju s wonton omotima kupljenim u supermarketu. Punjene isjeckanim prokulicama, kuhanim škampima i zelenim lukom, ove okruglice pune su proteina, okusa i zdrave dobrote. Napravite ih vegetarijanskim, podmećući tofu za škampe.
Salata
15. Bruxelleska salata od klica s nara, orasima i Jalapeñom
Bolesni ste od tradicionalne kombinacije nara i prokulica? Začinite stvari (doslovno) dodavanjem jalapeñoa, umjesto bijelog balzamičnog octa i bacanjem šake prženih oraha. Nije potreban sir - iako je ovaj recept izvrsnog okusa posut mekim sortama koza.
16. Kremasta salata od briselskog klica i dimljene slanine
Ne bi to bio cjelovit popis bez recepta koji uključuje slaninu, zar ne? Napravljena od paleo majoneza (djeluje i grčki jogurt), lješnjaka, začina i octa, ova ukusna salata izvrstan je način da se zasitite - naravno prije deserta.
17. Izmrvljena salata od kelja i briselskog klica s dresingom od limuna
Govorimo o moćnoj salati. Ovaj recept miješa kelj bogat hranjivim sastojcima s prokulicama, limunovim sokom, agavom ili medom, daškom senfa, ljutikom, narezanim bademima i dodatnim preljevom od sira. Da bi bio izuzetno zdrav, preskočite sir i prelijte ljutim umakom kako biste pojačali metabolizam.
18. Cezar salata od prokulica
Salate Cezar često su bezvrijedna hrana koja se maskira kao nešto hranjivo. Ali kad prokulice stavite u salatu ledeni brijeg s nedostatkom hranjivih sastojaka i razmutite domaći preljev, salata postaje zdrava i ukusna. Umutite dodatnu količinu dresinga kako biste tijekom tjedna curili salate.
19. Sjeckana salata od prokulica s piletinom i orasima
Kad vam treba promjena od uobičajenih zelenih lisnato-sumnjivih osoba - gledamo vas, špinat i kelj - pustite da kelj pupčar čini osnovu vaše sljedeće salate. Kuhana, isjeckana pakiranja piletine u proteinima, dok orasi dodaju hrskavost i zdrave masti. Rezultat je salata koja čini lako glavno jelo ili ukusnu stranu.
20. Topla pečena salata od jabuka s prokulicama s plavim sirom i orasima pekana
Voće i povrće ide ruku pod ruku s ovom toplom salatom. Hrskave jabuke preliju se prženim prokulicama, zatim pospe sjemenkama nara, preliju balzamičnim octom i završe s izmrvljenim plavim sirom i prženim, hrskavim pecanima. Uzmite ovaj za usjek i dodajte narezane jagode. Malo slatko, malo kiselo, a puno ukusno!
Strane
21. Pikantna medena senfica kelj pupčara
Miješanje prokulica i senfa možda zvuči kao standardni postupak, ali jeste li probali začinjenu medenu gorušicu? Uz dodatni udarac pahuljicama crvene paprike, ovi natprosječni Bruxelles jednostavan su, zdrav način za promjenu ponude za Dan zahvalnosti - ili bilo kojeg obroka.
22. Bruxelleska klica pupčara
Poperi bez glutena? Ne smeta ako učinimo. Ovaj jesenski međuobrok nesigurno uživa u gužvi: kora je napravljena od kukuruznog Chexa i talijanskog začina, a poperi su punjeni kozjim sirom i srirachom. Poslužite kao međuobrok za jelo od divljači ili predjelo za odmor.
23. Kriselske klice pečene s prženim bademima na cimetu
Javorov sirup obično je zaslađivač za nicanje, ali cimet djeluje jednako dobro. Začin daje vlaknastoj vegeti okus sličan Snickerdoodle kolačićima - ne može to mrziti! Sušene brusnice i narezani bademi daju trpke i hrskave dodatke koji pakiraju dodatne antioksidante i zdrave masti.
kako ga ostaviti na miru
24. Pržene briselske klice s metvicom, cilantrom i vijetnamskim preljevom
Ovaj je recept slatki, kiseli, začinjeni i slani - i to je samo preljev. Dodatak svježeg bilja, čilija i mladog luka daje prekrasnu prezentaciju, a mješavina prženja i pečenja na tavi stvara neodoljivo hrskavu vani i mekanu unutrašnjost. Pomiješajte piletinu ili tofu da biste postali cjelovit obrok, ili poslužite uz juhu.
25. Javorov sezam Miso prokulice
Azijski okusi nisu ni prokulici, ali miso je novi dodatak svijetu hoisin, soje i slatkog čilija - i to sjajan. Jednostavno pomiješajte visokokvalitetni miso s javorovim sirupom i lukom u prahu, pecite Bruxelles dok ne omekša i na vrh stavite sjeme sezama.
26. Gratin od cvjetače i prokulica
Zamijenite uobičajenu gratiniranu gratiniranu krumpirovu gratiniranu verziju za prokulicu i cvjetaču. Mješavina sireva dobro se slaže s prokulicom. Osim toga, karfiol koji se bori protiv raka dodaje vitamine i antioksidanse. Poslužite ovo kao prilog mesnom jelu ili jednostavno uživajte solo.
27. Pesto od prokulica iz Bruxellesa
Za drugačije okretanje pešte volimo koristiti prokulice i bademe koji su prepuni dobrih masti i povoljniji su od proračuna od tradicionalnih pinjola. Pomiješajte ih s tjesteninom i parmezanom za ukusnu večeru, prelijte je kruhom prije nego što napravite sir sa žara ili jednostavno uživajte u žlici - nećemo reći.
28. Bruxelleske klice pečene s parmezanom i uljem od tartufa
Ulje od tartufa jedan je od najstarijih trikova u knjizi. Nekoliko malih kapi je dovoljno da bilo koje jelo od oy vey pređe u OH HEY! Sa samo četiri sastojka (i solju, paprom i maslinovim uljem), ovaj bi recept mogao biti najlakši (i najimpresivniji) onaj koji servirate tijekom cijele sezone. Da bi bio još dekadentniji, prelijte kapljicom gustog balzamika.
29. Prženi briselski klice i zalogaji pršuta
Ako tražite ludo lako predjelo, ovi zalogaji pršuta i Bruxellesa uzimaju tortu. Ispržite klice, pirjajte pršut i navijte ih na ražnjeve. Tako lako, tako ukusno - ne čekajte da ih zabava pripremi.
