Saznajte Svoj Broj Anđela
Za poneti može biti totalni spas za one noći kada ste naletjeli s posla prije večere ili u kući nemate hranu. No dok bi uranjanje u tu ladicu punu dostavnih jelovnika (svi ga imamo) u idealnom slučaju trebalo biti povremena pogodnost, to lako može postati navika i na kraju ozbiljno oštetiti vaš novčanik i zdravlje.
Ako ste primijetili da vam večera (ili ručak ili doručak) u posljednje vrijeme češće izlazi iz plastičnih posuda nego iz vlastite kuhinje, možda je vrijeme da napravite stanku prije nego što nazovete sljedeći obrok. Ali to ne znači oproštaj od omiljenih jela s dostavom! Žudite za kineskim rezancima? Ne možete proći tjedan dana bez indijskog currya? Ova 23 recepta iz cijelog svijeta svježiji su, zdraviji i iznenađujuće jednostavni načini za reprodukciju tog ukusa kod kuće - bez masnoće.
kineski
1. Jednostavno Lo Mein
Otprilike 15 minuta od početka do kraja, potiče vas da bacite povrće koje imate u hladnjaku i ne zahtijeva fensi umake. Ovo je najzdravija zdjela s rezancima koju ćete ikad napraviti.
2. Zdrava govedina i brokula
Govedina i brokula nisu najtradicionalnije kinesko jelo, ali su takva glavna namirnica za jelo. Obično je i natopljen solju i uljem, pa sljedeći put kad vas napadne želja, isprobajte ovu verziju. Za postizanje istog slano-slatkog umaka koristi se kokosov šećer i sojin umak s niskim udjelom natrija, a poslužuje se preko smeđe riže za dodatna vlakna.
3. Zdrava piletina generala Tsoa
Piletina se od duboko pržene pretvara u pirjanu, količina ulja prelazi sa šalice na žlicu, a šećer i natrij jednako su dramatično rezani u ovoj legitimno laganijoj verziji jela koje je obično noćna mora zdravog izjelice. Čak se baci i malo brokule koja ovom jelu daje malo više boje.
fantastic four wiki
Tajlandski
4. Pohovana riža od ananasa na tajlandskom pečenju
Ovaj recept podiže okus ananasa na novu razinu pečenjem smjese riže, jaja i povrća točno unutar ljuske voća. Slatki sokovi upijaju se u pikantni i slani nadjev, a rezultat je luda ovisnost. Dodajte malo piletine ili škampa za više proteina.
5. Rainbow vegetarijanski jastučić Thai s kikirikijem i bosiljkom
Samo nekoliko ugađanja tu i tamo čine ovaj Thai Thai puno zdravijim. Rezanci od smeđe riže bez glutena dodaju više vlakana, a povrća ima više od onoga što biste mogli naći u svom redovnom obroku za jelo. Ali ipak ćete na kraju dobiti drobljenje kikirikija, svježeg bilja, slatkog i slanog umaka i kuhanog jaja.
6. Tajlandski zeleni pileći curry
Kokosovo mlijeko ima mnogo zdravstvenih blagodati, ali njegov visoki udio masti može se zbrajati kada ga ulijevate u tajlandski curry. Uđite u ovu laganu verziju: Samo jedna jednostavna zamjena može vaš obrok pretvoriti iz povremenog uživanja u jelo koje možete uključiti u svoju tjednu rotaciju večere.
Indijanac
7. Baingan Ka Bharta (kaša od dimljenih i začinjenih patlidžana)
Teško da su potrebni egzotični začini kako bi se povrće pretvorilo u curry koji ima okus poput indijske verzije kaponate. Zapanjit ćete se kako se lako može spojiti nešto tako bogatog okusa.
8. Chana Masala
Mislili ste da slanutak nema mnogo više od humusa i salata? Morate ovo probati. Uz nekoliko mirisnih začina i ponešto pikantnog djelovanja rajčice, od plijevog graha prelaze u ozbiljne mahunarke. Da biste recept učinili još lakšim, umjesto sušenih koristite garbanzove konzerve.
9. Piletina od maslaca s rižom od karfiola
Da, moguće je čak i jelo s nazivom 'maslac' učiniti zdravijim. Kako? Izostavite maslac! Iako je verzija restorana natopljena njime (plus vrhnje), ovaj koristi samo šalicu kokosovog mlijeka kako bi dobio isti baršunasti umak bez ikakvih te teških mliječnih proizvoda. Poslužite je uz rižu od cvjetače kako biste još više olakšali obrok.
meksički
10. Goveđe taco zdjelice
S tri glavna sastojka - od kojih je jedan mješavina kupusa od kupusa - ovaj burrito nije samo zdraviji od svega što biste dobili u lokalnom meksičkom zglobu, već je i brži od čekanja na narudžbu. Dollop na vašim omiljenim dodacima poput guacamolea, salse i sira; još jedan bonus domaćih burrito zdjela je taj što je količina dodataka u potpunosti pod vašom kontrolom.
11. Taquitos, meksička pureća pržena u pećnici
Zašto kupovati taquitose koji sjede u prolazu smrznute hrane kad je ovaj recept tako jednostavno napraviti kod kuće? Koristi nemasnu mljevenu puretinu i zamjenu za grčki jogurt za kiselo vrhnje, a sastavljene tortilje peče umjesto prženja. Ovdje ćete dobiti 10 taquitosa - savršeni za gotova jela ili dijeljenje s prijateljima.
12. Vegetarian Crunch Wrap Supreme
Ovo vegetarijansko okretanje na Taco Bell foliji za škripanje zadržava gotovo sve standardne sastojke originala, ali lakše ide uz teške predmete poput sira i kiselog vrhnja. Da biste je malo povećali u vlaknima, idite na obloge od cjelovite pšenice. To je definicija umjerenosti, zamotana u tortilju.
talijanski
13. Lazanje s tikvicama s malo ugljikohidrata s začinjenim umakom od mesne puretine
Čak i ako se zoodlovi nikad ne prikažu kao alternativa tjestenini na jelovnicima za iznošenje, sada znamo da postoji ovaj domaći recept za stvaranje lazanja s niskim udjelom ugljikohidrata. Između umaka od puretine s češnjakom i umaka od rajčice, slojeva ricotte i mozzarelle i svih onih nepogrešivih talijanskih začina, možda uopće nećete shvatiti da su listovi tjestenine ovdje zapravo kriške tikvica.
14. Zdravi parmezan od patlidžana
Unatoč biljnom naslovu, parmezan od patlidžana može biti jedan od najtežih predmeta koji se mogu dobiti u talijanskim restoranima, s obzirom na pržene, pohane patlidžane i sav taj sir. Jednostavno rješenje ovog blogera da ga učini hranjivijim? Upotrijebite mrvice od cjelovite pšenice, poslužite se dijelom obranom ricottom i ispecite cijelu stvar za jelo koje zapravo ispunjava svoje zdravo zvučno ime.
15. Rižoto od ječma sa šparogama, bosiljkom i limunom
Korištenje namočenog ječma umjesto ribe Arborio smanjuje vrijeme miješanja ovog rižota na pola, zadržava taj žvakaći zalogaj i dodaje vlakna. Puno limuna i šparoga olakšavaju obično teško jelo, dok puno sira osigurava da je i dalje super kremasto.
16. Mršavi Fettuccine Alfredo
Toliko je varijacija lakših Alfreda, od krema od cvjetače do umaka na bazi indijskih oraščića. Ovaj drži stvari vrlo izravnima, koristeći mlijeko s niskim udjelom masti i samo žlicu maslaca u cijelom receptu za šest obroka, ali odabirući da budete izdašni sa sirom (to je ipak Alfredo!). Umiješajte ga u tjesteninu, pospite malo svježeg peršina i ova jednostavna zdjela udobnosti pogodit će mjesto.
japanski
17. Gyudon (japanske zdjele od govedine i riže)
Negdje između bibimbapa i zdjelice s burritom leži ova suludo zdjela s govedinom i rižom. Meso krčka u blago slatkom sojinom umaku, upija sve te sokove, a zatim se žlicom stavlja na hrpe pahuljaste bijele riže. I molim vas, ne zaboravite prženo jaje na vrhu.
18. Jednostavna domaća pileća ramena
Ramen je totalno krenuo širom svijeta kao omiljena opcija za kasnonoćno jelo, ali ovaj recept možda samo pretvori vašu vlastitu kuhinju u najbolji mesni rezanci u gradu. Ramen se natapa bogatim temeljcem koji je aromatiziran đumbirom i sojom, napunjen kriškama piletine i preliven meko kuhanim jajetom. Slurp daleko.
19. Okonomiyaki (japanske palačinke od kupusa)
Jedna od najpopularnijih namirnica u Japanu, ova vas verzija okonomiyakija možda će vam približiti što bliže autentičnoj slanoj palačinki, a da zapravo ne letite za Tokio. Ako vam je svinjski trbuh nešto malo, zamijenite kriške govedine ili jednostavno potpuno izostavite meso - ljepota je jela u tome što je namijenjeno tome da se napravi baš onako kako vi to volite.
20. Govedina Yakisoba
Yakisoba je poznata po suptilno slatkom, začinjenom i slanom umaku. Ovaj se recept približava stvarnoj stvarnosti koristeći jedinstvenu kombinaciju Worcestershire umaka, soje, Srirache i daška šećera. Bacite je u lagano pirjane rezance i povrće, a ova japanska glavna hrana može biti na vašem stolu za manje od 30 minuta.
američki
21. Pileći pljeskavice s roštiljem s karameliziranim lukom
Dvije američke tradicije - roštilj i hamburgeri - susreću se u ovom zalogaju, ali još uvijek impresivno obroku prepunom hranjivih sastojaka. Jednostavne mljevene pileće pljeskavice ukrašavaju se gnjecavim karameliziranim lukom, prelivene kriškama avokada i podlijevaju s dovoljno BBQ umaka, bez preopterećenja šećerom. Čak su i lepinje cjelovite pšenice - stvarno je bolji burger.
22. Meso od junetine od kvinoje
Svakako, podmaniće za polpete možete dobiti u bilo kojem delikatesu, ali sigurni smo da nećete naići na mnoge koji koriste kvinoju umjesto krušnih mrvica ili lepinja od cjelovite pšenice, kao što to čini ovaj recept. To je savršen način da udovoljite svojoj želji za sendvičima i istodobno se pridržavate svojih ciljeva zdrave prehrane.
23. Pečeni kukuruzni psi
Karnevali nisu jedina mjesta za popravljanje vašeg kukuruznog psa. Ove pečene ražnjiće napravljene kod kuće toliko je zabavno sastaviti, a koriste i integralno brašno, obrano mlijeko i nemasnu govedinu kako bi vam bili bolji. Zagnjurite svoje omiljene začine i uživajte u činjenici da ove favorite s uličnih sajmova niste trebali čekati ni u jednom redu.
