Saznajte Svoj Broj Anđela
Koja je razlika između najboljeg prije i roka valjanosti?
Vjerojatno ste to primijetili dok ste kupovali u supermarketu. Na nekim proizvodima na etiketi piše 'najbolje do', dok na nekima piše 'rok valjanosti'. E sad, možda nikada niste obraćali previše pažnje na to i jednostavno bacite sve što je prošlo datum. Koja je razlika između ta dva datuma?U SAD-u zakoni nisu izrazito dobro definirani ili strogi u pogledu upotrebe 'datum isteka' i 'najbolje do'. Obično je na tvrtkama da ga definiraju kako bi bio u skladu s protokolom o sigurnosti hrane. Općenito, datum isteka znači da proizvod više nije siguran za konzumiranje nakon isteka roka valjanosti. Može se pokvariti i uzrokovati bolest ako se konzumira nakon isteka roka valjanosti. Dok 'najbolje do' služi kao smjernica potrošačima da proizvod može biti manje poželjan nakon datuma, može izgubiti boju, miris, ili je fine teksture, itd., ali to nikako ne umanjuje njegovu sigurnost za konzumiranje. I dalje ga možete konzumirati nakon datuma i neće uzrokovati nikakvu fizičku štetu, može biti samo manje ukusna.Proizvodi od jaja poput jaja i mliječnih proizvoda obično su označeni s 'najbolje do', što znači da ih i dalje možete konzumirati ako smatrate da se proizvod nije pokvario. Ako imate jaja koja su dobro prošla prije datuma i pitate se jesu li još uvijek sigurna za konzumiranje, čitajte dalje!
12 stvari koje biste trebali znati o jedenju jaja nakon najboljeg datuma
1. Je li ova serija lokalno proizvedena?
Kao opće pravilo, jaja koja su lokalno proizvedena mogu trajati dulje od uvezenih jaja zbog transporta. Uvezena jaja se obično dovoze. Temperatura i vlaga u zraku mogu se drastično promijeniti, unatoč naporima proizvođača da to kontroliraju. Ti čimbenici mogu uzrokovati da se jajašca pokvare prije nego što se očekivalo. Za većinu jaja to neće biti jedno putovanje dok ne stignu na policu vašeg lokalnog tržišta. Obično je potrebno nekoliko letova, vožnje kamionom, ulazak i izlazak iz skladišnih hladnjaka prije nego što stignu po vaš odabir. Sve to doprinosi neizvjesnosti njegovog stvarnog datuma najboljeg prijema.Lokalno proizvedena jaja puno manje pate od takvog užasnog putovanja. Jaja mogu stići izravno s lokalne farme u obližnji supermarket, što doprinosi sigurnosti i stabilnosti serije. Možda ćete htjeti preskočiti ovu seriju ako je uvezena odnekud daleko i samo naprijed ako je farma koja ga je proizvela odmah iza ugla.
julian rhind tutt
2. Jeste li ih držali u hladnjaku?
Čuvanje jaja u hladnjaku odgađa proces truljenja. Jaja možete čuvati do gotovo tri tjedna nakon datuma najboljeg prije ako ih čuvate u hladnjaku. Kao i svi prehrambeni proizvodi, niska temperatura u hladnjaku usporava rast bakterija i održava hranu svježom i higijenskom.Ipak, tražite ekstreme i stavite jaja u zamrzivač. To će, bez sumnje, uništiti prirodnu teksturu jaja.
3. Je li zima ili ljeto?
Neki ljudi baš i ne vole čuvati jaja u hladnjaku jer vjeruju da hladnoća oduzima prirodni okus jajima. Možete odabrati čuvanje jaja na sobnoj temperaturi, ovisno o godišnjem dobu. Ako je ljeto, vruća temperatura ubrzava rast bakterija i lako će uzrokovati da jaja budu zaražena bakterijama koje uzrokuju trovanje hranom. Ako je zima i padne na minus, kuhinjski pult može biti dovoljno hladan za čuvanje jaja do tjedan dana nakon najboljeg datuma.Iako je jedna stvar koju treba napomenuti je da je kuhinjski pult otvoreno područje koje neće spriječiti vaše ljuske jaja u kontaktu s bakterijama u zraku. Držati ih u hladnjaku najbolji je način za izbjegavanje rasta bakterija, bez obzira na godišnje doba.
4. Miriše li smiješno kada ga razbijete?
Izvor: http://Giphy.com
Funky miris mogao bi sugerirati da se jaje već pokvarilo. Jaja obično nemaju odbojan miris. Ako sumnjate da se cijela serija pokvarila, otvorite jednu i pogledajte. Ako je jedan loš, velike su šanse, i ostali su loši.
5. Kako zvuči kada ga protresete?
Zdravo, svježe jaje ne smije ispuštati nikakav zvuk kada se lagano protrese. Naprotiv, zbog infiltracije zraka u ljusku nakon što se pokvari, loše jaje bi se napunilo zrakom, pa bi ispuštalo neki zvuk kada bi se potreslo. Pokušaj protresti nekoliko jaja u seriji nakon datuma najboljeg prije kako bi se utvrdilo je li zrak ušao u ljusku kako bi se utvrdilo koliko je sigurno još uvijek konzumirati jaja.
6. Koristite svjetlo
Pod bljeskom svjetla, zdravo jaje bi trebalo biti bistro i poluprozirno s tankom ljuskom, dok bi pokvareno jaje trebalo biti mutno pod svjetlom. Korištenje svjetla za određivanje kvalitete jaja zapravo je zabavan eksperiment na satu znanosti za mnogo djece. Ako imate djecu, ovaj trik vjerojatno već znate iz znanstvenog projekta vaše djece!
koliko je vremena potrebno da se dobije šest paketa
7. Stavite jaje u posudu s vodom
Kao što je gore spomenuto, pokvarena jaja su ispunjena zrakom koji se infiltrira u ljusku. Stavljanje jaja u zdjelu s vodom pomaže da se vidi je li jaje ispunjeno zrakom ili ne. Ako pluta, vjerojatno se pokvario jer u jajetu ima dosta zraka. Ako potone, izgleda dobro i možete ga kuhati!
8. Što biste mogli dobiti od jedenja jaja prije datuma?
Pa, ništa, ako su vam jaja i nakon datuma najbolje do datuma još dobra. Međutim, konzumiranje pokvarenih jaja prije datuma moglo bi imati ozbiljne posljedice. Možete dobiti trovanje hranom, što može dovesti do proljeva, groznice, mučnine i bolova u mišićima itd. Ako postane ozbiljno, bit će potrebna medicinska pomoć. U nekim blažim slučajevima, pacijenti će se sami oporaviti nakon nekoliko brutalnih odlazaka u toalet.Za osobe s dugotrajnom bolešću ili slabim imunološkim sustavom, bakterije mogu dovesti do daljnjih komplikacija kao što su otežano disanje, bol u prsima, pa čak i zabluda.
9. Postoje li pravila koja zabranjuju trgovinama prodaju jaja nakon datuma najboljeg roka?
Ne. Za razliku od prehrambenih proizvoda označenih rokom valjanosti, svi proizvodi s rokom valjanosti podliježu labavijem propisima jer se ti proizvodi doista mogu sigurno konzumirati nakon isteka roka valjanosti. Većina trgovina snizit će cijenu proizvoda koji će biti najbolji prije datuma ili točno na datum najboljeg datuma. Iako ne postoje strogi propisi protiv prodaje prehrambenih proizvoda nakon isteka roka. Većina trgovina još uvijek odlučuje zbrinuti svoje proizvode koji su prošli datum kako bi izbjegli negodovanje i kontroverze javnosti.
amajlije za sreću za novac
10. Koje se uobičajene bakterije nalaze u pokvarenim jajima?
Pseudomonas, Proteus, Alcaligenes, Aeromonas i coliforms, prema znanstvenim istraživanjima. Sve te bakterije uzrokuju trovanje hranom i inficiraju bolesnika direktnim unosom hrane. Ove bakterije rastu kada jaja nisu pravilno pohranjena, kada je temperatura previsoka, preblizu drugim namirnicama itd.Za normalnu osobu sa zdravim imunološkim sustavom, ove bakterije neće dovesti do smrti. Nekoliko bolnih posjeta kupaonici ili bolnici, možda. Za starije ili mlade ovo bi moglo biti smrtonosno. Zato se osobama sa slabijim imunološkim sustavom obično ne preporuča jedenje jaja koja su bila prošla najbolje prije datuma.
11. Čija je greška ako se otrovate hranom od konzumacije jaja bez datuma?
Izvor: http://Giphy.com
Iako ne postoje strogi zakoni koji ograničavaju trgovine u prodaji jaja nakon roka prije roka, može biti skandal ili tužba za tvrtku ako kupac pati od bilo kakvih komplikacija zbog jedenja jaja. Možete se obratiti svom supermarketu ako ste jaja kupili nakon što ste ih potrošili i nakon što ste ih konzumirali razvili simptome trovanja hranom.Isto za restorane. U svim slučajevima trovanja hranom, obavijestite nadležne organe ako sumnjate da restoran koristi nečista ili pokvarena jaja u svojim proizvodima. Ali ako kupite jaja prije datuma najbolje do datuma i jednostavno ih odlučite pojesti mjesec dana nakon toga i razbolite se, to je na vama.
12. Mogu li skuhati jaje i ubiti bakterije?
Ne, nažalost to ne funkcionira tako. Jednom kada je jaje kontaminirano bakterijama, nema izlaza. Jaje možete samo baciti jer više nije dobro za konzumaciju. Čak i nakon što skuhate jaje, pokvareno jaje će vam i dalje biti mučno. Ne vjerujte svim 'hackovima' na internetu koji vas uče kako čarobno ponovno učiniti svježe jaje. Ako su dobri dani prošli, otišli su, nema spasa. Baci ga u kantu za smeće za dobro svih.
Povezani članak: 10 DIY maski od jaja za rast i gubitak kose
Umorni ste od isprobavanja svih proizvoda za rast i gubitak kose? Evo 10 DIY maski od jaja za rast kose i za sprječavanje gubitka kose.
Sažetak
Ima toliko toga za naučiti o jajima, najosnovnijem sastojku, ali i najkompliciranijem. Kad sljedeći put budete šetali tržnicom, razmislite o tome koliko će jaja biti sigurna za vrijeme koje želite. Jaja mogu čak i isteći prije svog najboljeg datuma zbog raznih razloga. Uvijek pažljivo provjerite prije konzumacije, čak i prije datuma najboljeg prije, i obratite dvostruku pažnju kada prođe krajnji rok!
