Saznajte Svoj Broj Anđela
Ovaj recept je vrsta stvari koja je savršena za trošenje svih dijelova vašeg hladnjaka - pregršt zelenila, mjericu zrna,piletinadojke - i sve to povežite ukusnim umakom. Dodavanjem kuhanih zrna u tavu s piletinom i umakom dobivaju se ukusni mali karamelizirani komadići u cijelom jelu. Slobodno zamijenite protein ili dodajte različito povrće u mješavinu - ovaj je recept samo nacrt ukusnog, zdravog obroka.
Recept ljubaznošću Katie na kuhinjskim vratima .
Sastojci
- 3 žlice sojinog umaka, podijeljeno
- 3 žlice tahinija, podijeljene
- 3 žlice meda, podijeljeno
- 1 žlica sezamovog ulja
- Njega od piletine bez kostiju od pola kilograma
- 1 žlica ulja repice
- 3 češnja češnjaka, oguljena i mljevena
- 3 šalice tamno lisnatog zelja (poput špinata, kineske brokule ili kelja), obrezanog i nasjeckanog
- 1 šalica kuhanih žitarica (poput smeđe riže ili kvinoje)
- 1 žlica preprženih sjemenki sezama
Upute
- U maloj zdjeli pomiješajte po 1/2 žlice svakog sojinog umaka, tahinija i meda i sezamovog ulja dok se ravnomjerno ne sjedine. Prelijte piletinu i pustite da se marinira 10 minuta.
- Prokuhajte veliki lonac slane vode. Dodajte zelje i kuhajte 1 do 2 minute, dok ne postane svijetlozelena. Ocijedite i trčite pod hladnom vodom da prestanete kuhati. Staviti na stranu.
- Zagrijte ulje repice u tavi na umjerenoj vatri. Dodajte češnjak i pirjajte 1 do 2 minute, dok ne zamiriši.
- Dodajte piletinu i marinadu. Kuhajte po 2 minute sa svake strane ili dok se ne skuha (provjerite najveći komadić kako biste bili sigurni da u sredini nema ružičaste boje).
- Dodajte žito i promiješajte da se premaže umakom. Kuhajte 1 do 2 minute dok riža na nekim mjestima ne postane ljepljiva i karamelizirana. Maknite s vatre i umiješajte zelje.
- Umutite preostali umak od soje, tahini i med. Prelijte smjesom piletine i pospite sjemenkama sezama.
