Saznajte Svoj Broj Anđela
Bonnin Studio / Stocksy United
Nulti otpad nije sve ili ništa. Zapravo je to postupan proces učenja - ili, bolje rečeno, nenaučavanja - kako očistiti, planirati obroke, kupiti namirnice i opskrbiti svoju kuhinju.
Zaokružili smo 25 koraka kako bismo vašu kuhinju učinili održivijom. Odaberite jedan ili dva za početak i možda ćete otkriti da je usvajanje ovih navika s malim otpadom lakše nego što mislite.
Kupovanje namirnica
1. Planirajte unaprijed
Prema USDA , Amerikanci godišnje izbace 30 do 40 posto opskrbe hranom. Možete pomoći u uklanjanju otpada planiranjem obroka i preskakanjem spontanih kupnji na tržnici.
Napravite plan za kuhanje onoga što kupujete tijekom tjedna, dajući prednost datumima isteka i proizvodima koji se mogu pokvariti. (Održavanje hladnjaka čistim i organiziranim spriječit će da se nešto pokvari dok je zakopan.)
2. Idite na skupno
Kad god je to moguće, kupujte u velikim kantama za punjenje. Kod kuće možete napuniti vrećice za višekratnu upotrebu platna i sadržaj isprazniti u staklene posude. (Možete kupiti zamjenske poklopce i prstenove ovdje .)
obiteljske tetovaže na zglobu
Često možete pronaći spajalice poput žitarica, graha, tjestenine, zobenih pahuljica, granole, orašastih plodova i suhog voća u rinfuzi, kao i začine, labave čajeve i zrna kave. Neka tržišta nude i maslac od kikirikija, maslinovo ulje, med, agavu i još mnogo toga.
3. Dobro razmislite o pakiranoj hrani
Ako ne možete kupovati na veliko, odlučite se za hranu koja je minimalno pakirana. Prema Vijeće za obranu prirodnih resursa , svijet godišnje proizvede oko 300 milijuna tona plastike. Procjenjuje se da je polovica toga jednokratna plastika.
4. Samo napravite to
Ako ne možete kupiti predmet u velikoj količini ili bez paketa, razmislite možete li ga sami izraditi. Umjesto da kupujete kolačiće upakirane u karton ili plastiku, možete li ih sami napraviti? Napravite veliku seriju tijesta za kolačiće, razvaljajte ga i umotajte u papir za pečenje te ga upotrijebite za kolačiće na zahtjev.
Također možete napraviti takve stvari mješavina za palačinke prilično lako. Napunite posudu i držite je u smočnici kad god se poželite doručkovati s palačinkama. Ako u hladnjaku imate predjelo za kruh, upotrijebite ga za pripremu tijesto za pizzu .
5. Upoznajte mesara
Meso, piletina i riba na tržnici često se pakiraju u plastiku ili pjenu. Ako na vašem tržištu imate mesnicu, kupite meso sa šaltera, koje ćete dobiti zamotano u manje ambalaže. Papir možete baciti u kantu za kompost.
Možete ponijeti i vlastiti spremnik. Samo ga zamolite da se prvo izvaže, a težina tare odbit će se od cijene.
6. Nemojte ga pakirati
Možete preskočiti plastične vrećice s proizvodima u trgovini ili na farmi. Samo bacite predmete u košaricu i operite ih kad se vratite kući. Ako kupujete na poljoprivrednoj tržnici, ponesite tote ili košaru za višekratnu upotrebu.
7. Obavite pripremni posao
Odvojiti vrijeme za pravilno skladištenje i pripremu voća i povrća po povratku kući ima dvije prednosti. Jedan, traju duže. I drugo, jednostavniji su za upotrebu, što čini vjerojatnije da neće otići na otpad.
Povrće čuvajte u nepropusnim silikonskim vrećicama za višekratnu upotrebu ili staklenim spremnicima. Operite i (ako je potrebno) izrežite bobice i pohranite ih u hermetički zatvorenu posudu. Ne zaboravite držati luk, češnjak i krumpir u smočnici.
8. Reci ne šporku
Kada naručujete hranu za poneti, pokušajte dati prednost restoranima koji koriste kompostirajuće posude za poneti i papirnate vrećice (ili, ako možete, torbu uopće preskočite). Predajte salvete i pribor za jednokratnu upotrebu.
9. Budi svoj mlijekar
U staklenim bocama kupujte mlijeko, kremu za kavu i vrhnje za šlag. Platit ćete polog unaprijed, obično od 1 do 2 USD. Trgovina će vam nadoknaditi novac kada vratite bocu ili je odobrite za sljedeću bocu.
10. Pridružite se klubu
Ako redovito pijete vino, razmislite o tome da se pridružite vinskom klubu koji ponovno koristi ili puni boce vina. Za pivo, pivovare će često napuniti uzgajivače. Mnoge trgovine s prirodnom hranom također nude nadopunjavanje kombuche.
Kuhinjski pribor
11. Idite po čašu
Za spremanje hrane odaberite staklo umjesto plastike. Staklo traje duže, a možete pronaći polovne staklenke i druge posude za spremanje juha, graha i riže. Umjesto plastične folije, pokušajte voštane navlake za višekratnu upotrebu ili presvlake za posude od tkanine . Mi ih također volimo vrećice za buket za višekratnu upotrebu .
12. Postanite štedljivi
Kada kupujete kuhinjske predmete, razmislite je li uređaj potreban ili možete li bez njega. Prije kupnje novog staklenog posuđa, posuđa, lonaca ili staklenog posuđa, razmislite o provjeri štedljive trgovine, buvljaka, antikvarnice, Etsyja ili eBaya.
Dezinficirajte staklene posude u perilici posuđa ili ih kuhajte u vodi 10 minuta. Možete kupiti nove poklopce i prstenove za staklenke ovdje .
13. Upoznajte novu smeđu torbu
Za školske ili radne ručkove koristite posude od nehrđajućeg čelika , bambusov pribor za jelo , do boca za vodu od nehrđajućeg čelika , i (za odrasle) a šalica za kavu za višekratnu upotrebu . Ubacite i platnenu salvetu i slamku od nehrđajućeg čelika. Podsjetite djecu da donesu kući svoje bilješke za kompostiranje ako ih škole ne ponude.
14. Napravite kompostirajuću kavu
Mahune kave često se ne mogu kompostirati ili reciklirati, pa napravite kavu na starinski način. Preša za kavu ne zahtijeva filter. Talog kave možete sakupiti u posudu za svoj vrt ili ga staviti u kantu za kompost. Loose tea također se može kompostirati.
što znači visoko održavanje
Čišćenje
15. Piling, bez krivnje
Lako je napraviti vlastiti abrazivni čistač. Upotrijebite običnu sodu bikarbonu - možete je posuti iz stare slanice. Zidu od 16 unci možete napuniti sodom bikarbonom i dodati nekoliko kapi esencijalnog ulja. Samo protresite prije upotrebe.
16. Racionalizirajte svoje čistače
Da biste napravili univerzalno sredstvo za čišćenje, jednostavno kombinirajte ocat i vodu (oko 1/4 šalice octa na svaku šalicu vode) i, po želji, dodajte nekoliko kapi esencijalnog ulja.
Ili možete uliti mješavinu vode i octa u veliku staklenku napunjenu lavandom ili ružmarinom. Ostavite da odstoji preko noći, a zatim ulijte kroz gazu u bocu. (Ocat se ne preporučuje za upotrebu na prirodnom kamenu. Za ove površine će vam odgovarati blaga smjesa sapuna i vode.)
Bilješka: Ova rješenja će očistiti površine, ali neće dezinficirati.
17. Samo dodajte vodu
Za jela volimo dr Sud Bronnera Sal Suds. Na biljnoj je osnovi i biorazgradiv, i iako jedna bočica možda ne izgleda kao da može ići jako daleko, koncentrirana je i lako se razrjeđuje u desetke svrha. Evo varalice za razrjeđivanje.
18. Idite prirodno
Preskočite spužve za jednokratnu upotrebu. Probati vunene spužve , koji se mogu kompostirati. Drvene četke za ribanje dobro rade na tavama, a mogu se i kompostirati.
19. Očistite bolje
The Izvješća EPA da su 2018. papir i karton činili najveći dio komunalnog otpada. Uklanjanje papirnatih ručnika može vam pomoći smanjiti taj otpad, zato razmislite o platnenim ručnicima.
Od starih majica možete napraviti krpe. Ručnike možete kupiti i rabljene u trgovini štedljivosti. Stavite kantu ispod sudopera ili u praonicu rublja za mokre krpe i perite ih tjedno.
20. Napravite zamjenu
Isto tako, platnene salvete često se mogu ponovno upotrijebiti nekoliko puta između pranja. (Osim toga, mislimo da izgledaju puno ljepše na stolu!) Bacite ih jednom tjedno s kupaonskim ručnicima. Možete pronaći neke od naših omiljenih ovdje , ovdje , i ovdje .
scott eastwood i jewel
21. Bolje obrišite
Zamijenite jednokratne jastučiće za brisanje sa jastučići za brisanje od mikrofibera za višekratnu upotrebu . Nevjerojatno su izdržljivi i trajat će godinama.
Kompost, uradi sam i ponovno upotrijebi
22. Ne kupujte ga, uzgajajte ga
Čak i s minimalnim vanjskim prostorom, bilje je nevjerojatno lako uzgajati. Možete ih započeti od sjemena u loncu od terakote za nekoliko dolara. Ako uzgajate više nego što možete koristiti svježe, višak izrežite za biljni buket ili ih osušite, nasjeckajte i spremite. Obožavamo ovaj recept za biljna sol .
23. Napravite banjsku vodu
Vodu s okusom možete napraviti kod kuće s voćem, začinskim biljem i povrćem. Napunite vrč do polovice narezanim krastavcem, citrusima (naranče, limuni, limeta, grejp) i začinskim biljem poput mente i bosiljka. Napunite vodom i stavite u hladnjak. Pijte u roku od 1 do 2 dana.
24. Držite ostatke hrane
Ostatke povrća (pomislite na luk, celer, mrkvu) spremite u staklenu zidarsku posudu širokih usta i zamrznite ili stavite u hladnjak za kasniju upotrebu u zalihama juhe.
Možete čak i regrow mladice . Pazite da su dugački oko 3 centimetra s netaknutim korijenjem. Stavite ih u malu šalicu vode blizu prozora, a novi izbojci niknut će za nekoliko dana.
25. Uradi sam svoj kompost
Kad je moguće, kompostirajte sve ostatke koje ne možete upotrijebiti. Ako vaš grad ne nudi kompostiranje ostataka hrane, razmislite o kanti za puževe. Možete kupiti premade kanta za puževe ili Uradi sam jedan. Ovi posebni crvi za kompostiranje pretvorit će talog kave, ljuske jaja, kože avokada i ustajali kruh u kompost i kompostni čaj (tekuću verziju komposta) za vrtne krevete i sobne biljke.
