Saznajte Svoj Broj Anđela
Jaja su jedna od onih osnovnih namirnica u kućanstvu koja mogu učiniti sve od spašavanja dosadnih stvari doručak do stvaranja (ili razbijanja?) a torta .
Ali što se dogodi kad vam treba samo pola desetaka? Možda biste željeli zamrznuti ostalo. Evo kako ih sigurno spasiti.

Merrimon / Getty Images
Zamrzavanje jaja 101
Prema Američko Ministarstvo zdravstva i socijalnih usluga , neispucana, nekuhana jaja mogu trajati do 5 tjedana u vašem hladnjak .
Dakle, što učiniti ako zapnete s više jaja nego što možete koristiti za mjesec i pol? Zamrznite ih * nakon * malo pravilne pripreme.
Koje vrste jaja možete sigurno zamrznuti?
Sve dok su izvan svojih školjke (kritična točka!), možete iskočiti bilo koji od ovih komadići jaja u zamrzivač:
- sirovobjelanjci
- sirovo žumanjci
- sirovo cijela jaja (prvo umutite žumanjak i bijelo!)
- unaprijed sastavljeni jela od jaja poput tepsija ili quiches
Koje vrste jaja ne biste trebali zamrznuti?
Postoje neke vrste jaja koja se ne smiju zamrzavati.
- Sirova jaja u ljusci.Prema Američko Ministarstvo zdravstva i socijalnih usluga , zamrzavanje neispucanih jaja je loša ideja. Ljuske mogu same puknuti pri niskim temperaturama, a te pukotine su poput otvoreni poziv za bakterija .
- Mekana ili tvrdo kuhana jaja.Smrznuto tvrdo kuhana jaja = gumeni ili vodenasti bjelanjci nakon odmrzavanja. #ThanksButNoThanks
Sve žumanjke na stranu, koje su pogodnosti?
Zamrzavanje jaja dubokim zamrzavanjem predstavlja #LifeHack s nekim prilično cool prednostima.
ima li vin diesel ženu
Dugotrajno skladištenje.Zamrzavanje vašeg jaja sprečava ih da ne pokvare, na taj način izbjegavajući otpad od hrane i izgubljena putovanja u supermarket . (Majka Zemlja joj zahvaljuje. )
Puhastija pečena roba. Jedna studija naznačilo je da postupak smrzavanja i otapanja pomaže da se bjelanjci bolje pjenušaju. Reci bok kolač od bjelanaca , anđeoski kolač s hranom i drugi pahuljasti deserti !
Ušteda vremena.Nije tajna da zamrzivač proizvodi pripremanje obroka lakše. Umešajte seriju kajgana ili quiche vikendom, a zatim odmrzavajte svaki dan za lagani vjetroviti doručak .
Izradimo plan: Kako zamrznuti jaja
Spremni da vaša jaja traju do 12 mjeseci ? Zamrzavanje svježe hrane je poput učenja jednog od tih TikToka plesovi - samo slijedite korake.
Cijela jaja
- Razbijte svako jaje u posudu za miješanje i bacite ljuske.
- Lagano umutite dok se žumanjci i bjelanjci potpuno ne integriraju.
- Ulijte ih u posudu za zamrzavanje.
- Označite spremnik datumom i brojem cijelih jaja unutra. (Ne želite miješati uskrsna jaja 2021. sa slatkim ljetnim jajima 2021, zar ne?)
Profesionalni savjet: U svrhu kuhanja razmislite o zamrzavanju svakog jaja pojedinačno.
Bjelanjci
- Ispucajte te bebe i odvojite bjelanjke od žumanjaka.
- Ulijte svaki bjelanjak u poklopac s kockom leda ili drugi mali spremnik siguran za zamrzavanje.
- Označite spremnik datumom i brojem bjelanjaka.
Profesionalni savjet: Ne bacajte žumanjke! Zamrznite ih odvojeno ili razmutite ukusno skuta od limuna ili krema.
Žumanjci
- Razbijte i odvojite jaja.
- Lagano umutite žumanjke dok ne postanu svilenkasta, sunčanica tekućina.
- Na svaka četiri žumanjka umiješajte 1/4 žličice soli ili šećera - koji ovisi o tome hoćete li ih kasnije koristiti za slatki ili slani zalogaj.
- Ulijte žumanjke u posudu za zamrzavanje.
- Označite spremnik datumom i brojem žumanjaka u njemu.
Kajgana i druga jela od jaja
Možete se potpuno smrznuti fritaje i kajganu sve dok se sjećate da ih odmrznete i podgrijete u roku od 2 do 3 mjeseca.
koliko ugljikohidrata može imati dijabetičar
Evo kako:
- Nakon kuhanja, ohladite jelo na sobnoj temperaturi ili temperaturi hladnjaka. Izbjeći rast bakterija , pokušajte hranu ohladiti na 4 ° C u roku od 2 sata od kuhanja.
- Pokrijte hermetičkim poklopcem i stavite u zamrzivač.
- Ovdje!To je doslovno to.
Profesionalni savjet: Želite li zamrznuti pojedinačne porcije umjesto cijele tepsije? Samo zamotajte komad u plastičnu foliju, zamrznite dok se ne stvrdne, a zatim stavite nekoliko porcija u ziplock vrećicu u zamrzivaču radi zaštite od opeklina zamrzivača.
je li loše jesti led u trudnoći
Kako odmrznuti jaja
The FDA kaže da smrznuta jaja treba odmrznuti, a zatim ih kuhati na 71 ° C prije nego što ih pojedete. To je izbjegavanje trovanja hranom, premda - pošteno upozorenje - mogu sadržavati čak i svježa, nepuknuta jaja Salmonela bakterija. #Što više znaš
Evo kako odmrznuti svoje smrznute nome.
Cijela jaja, žumanjke i bjelanjke.Stavite smrznute jajašce u hladnjak večer prije nego što ih poželite pojesti. Ako požurite, možete i odmrznuti jaja stavljanjem zatvorene posude koja je sigurna za zamrzavanje pod hladno pokretanje voda .
PSA:Bez obzira imate li posla s cijelim jajima, bjelanjcima ili žumanjcima, kuhajte ih isti dan kad ih odmrznete.
Jela od kuhanih jaja.Stavite svoj smrznuti scrambler, quiche ili omlet preko noći u hladnjak. Zatim hranu zagrijte u pećnici (ili mikrovalnoj pećnici, ako se radi o maloj porciji). Lako graškast.
tl; dr
Zamrzavanje jaja može ih održavati svježima mjesecima, a ne danima. Sjetite se da ih puknete i umutite prije nego što ih stavite u posudu zamrzivaču.
Odmrzavanje jaja jednako je jednostavno kao i njihovo zamrzavanje. Stavite ih u hladnjak preko noći, a zatim kuhajte sljedeći dan.