Saznajte Svoj Broj Anđela
Začini koje možete zamijeniti kurkumom
Objava koju dijeli Fit Natural Products (@fitnaturalproducts) 11. svibnja 2018. u 18:01 PDT
laku noć dušo citati
Je li vašem jelu jako potrebna kurkuma, ali ste otkrili da je nemate u kuhinji? Bez brige jer ne morate gubiti vrijeme na odlazak u trgovinu kako biste ga kupili jer postoje začini koje svakako možete zamijeniti kurkumom! Neka taj mali kuhar u vama radi i budi kreativan i istražuje svijet začina. No prije nego što se znojite zbog nedostatka kurkume, zapitajte se trebate li zaista zamjena za nju. Je li kurkuma glavni sastojak? Budući da se većinu vremena kurkuma koristi samo za dodavanje okusa jelu. Ako baš i nije od vitalnog značaja, ne isplati se razmišljati o zamjeni za to. Međutim, ako vam je kurkuma stvarno potrebna i nemate drugi način da je imate i pronalaženje zamjene ne bi bilo isto, najbolje je da jednostavno preradite svoj jelovnik. Vidite, postoje jela kojima su potrebni precizni sastojci da bi se postigli najbolji rezultati. U svakom slučaju, ako ste shvatili da vam je ponestalo kurkume u prahu, u nastavku su navedeni začini koje možete zamijeniti.
Zamjena za kurkumu: Curry u prahu
Objava koju dijeli Bezglutenski Low FODMAP Becky (@beckyexcell) 1. studenog 2017. u 13:31 PDT
Curry prah je uobičajen začin pa postoji mogućnost da ćete ga uvijek imati u kuhinji. To je dobra vijest jer može biti zamjena za kurkumu i to iz najjednostavnijeg razloga - curry prah ima različite začine pomiješane zajedno, a to uključuje i kurkumu. Međutim, to vam neće biti najbolje ako zaista želite okus kurkume na svom jelu jer curry ima jači okus od kurkume.
Zamjena za kurkumu: đumbir
Objava koju dijeli svibanj (@michoumama) 16. rujna 2016. u 17:46 PDT
Ako jelo koje kuhate zahtijeva oštru aromu, onda će vam svakako trebati kurkuma. Ali ako vam nedostaje, uvijek ga možete zamijeniti đumbirom jer ima isti učinak. Ali imajte na umu da bi đumbir vašem jelu mogao dodati drugačiji okus nego što očekujete jer nijedan začin ne može točno zamijeniti okus kurkume.
Zamjena za kurkumu: kumin
Objava koju dijeli Nicole Rompante (@nicolerompante) 16. svibnja 2018. u 3:15 PDT
Đumbir kao zamjena za kurkumu može se razlikovati po okusu jer prvi ima prilično sladak okus. Tako bi još jedna učinkovita zamjena za kurkumu bila kumin. Još uvijek neće dati točan okus koji ima kurkuma, ali je bliži od bilo kojeg drugog začina jer kim ima orašasti, zemljani i začinjeni okus. Također može oponašati gorak okus kurkume.
Zamjena za kurkumu: dimljena paprika i buzdovan
Objava koju dijeli Hari Chandana Ponnaluri (@iamharichandana) 10. travnja 2018. u 12:55 PDT
Kurkuma daje jak okus jelu pa ako vam je nedostaje, jedna od najboljih zamjena koju možete koristiti je dimljena paprika i mace. Boja i mošusnost dimljene paprike oponašaju učinak kurkume, dok buzdovan ima pikantan okus sličan njegovom. Kada se ova dva začina dobro pomiješaju, to je vaša najbolja zamjena za kurkumu.
Anato i sjemenke žute gorušice te šafran za boju
Objava koju dijeli Iranski šafran (@alanj.ir) 8. svibnja 2018. u 3:16 sati PDT
Drugi razlog zašto većina ljudi koristi kurkumu u svojim jelima je živa boja koju daje. Dakle, ako je to boja koja vas najviše brine, najbolje će vam biti da koristite šafran kao zamjenu za kurkumu jer su vrlo slične boje. Okus je također dovoljno blizak. Jedini problem s korištenjem šafrana je što je skupo pa će biti zgodno ako se dogodi da začin od šafrana leži po kuhinji. Drugi začin koji oponaša boju kurkume su sjemenke annata. Ako ovo kombinirate s vašim izborom začina za aromu, možete imati sličan učinak kurkume na vaše jelo. Za kraj, još jedan začin koji može biti zamjena za boju kurkume su sjemenke žute gorušice. Jeftin je i uvijek dostupan na lokalnim tržnicama. Međutim, kada dodajete ovaj začin u jelo, budite vrlo oprezni jer žuti senf ima jaču aromu od kurkume.
ideje za prijedlog plaže
Zamjena kurkume: sjemenke korijandera
Objava koju dijeli Nacco Sagara (@naaaacccco) 16. svibnja 2018. u 21:34 PDT
Ako vam je stvarno ponestalo začina i imate samo nekoliko uobičajenih sastojaka, sjemenke korijandera vjerojatno bi bile jedan od njih. Dakle, ako vaše jelo treba samo malo začiniti, kurkumu možete zamijeniti korijanderom. Međutim, to neće biti najbolja zamjena - možda su slični kada je u pitanju ljutina, ali okus je svjetski drugačiji. Kurkuma ima gorak okus dok je korijander malo sladak. Ovaj začin koristite samo kada nemate drugog izbora.
Zašto morate imati kurkumu kod kuće?
Objava koju dijeli Miina Sievers (@miina.sievers) 16. svibnja 2018. u 22:49 PDT
Kurkuma se naširoko koristi u cijelom svijetu u raznim jelima pa ako možete, preporuča se da ovaj začin uvijek imate u kuhinji. Naravno, neće biti tako skupo ako ih kupujete u malim serijama. Osim najbolje arome i okusa, može dati vašem jelu, kurkuma ima i svoje zdravstvene prednosti. Kao prvo, antioksidans je jer je kurkumin aktivni sastojak kurkume pa možete biti sigurni da će zaštititi vašu jetru od različitih toksina. Ovo je dobra vijest za ljude koji dugotrajnom upotrebom uzimaju lijekove za dijabetes ili druge bolesti koje oštećuju jetru. A dobro je i za ljude koji pate od artritisa jer djeluje protuupalno. Nadalje, ovaj sadržaj također može smanjiti mogućnost da imate moždane i srčane bolesti. Nije li to sjajno? Nije ni čudo zašto se kurkuma mora imati kod kuće! Možete uživati u ukusnim delicijama i uživati u dobrom zdravlju.